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 Norteamericana: Cacerola de frijoles al horno

Horneados3 latas (16 oz) frijoles pinto
1 lata (6 oz) pasta de tomate
1 cucharadita de condimento completo
1 cebolla mediana
1 ½ cucharada de salsa inglesa
1 diente de ajo machacado
1 ½ cucharadas de vinagre
3/4 cucharada de mostaza
4 zanahorias peladas y picada en rueditas
½ taza de melasa o papelón
1 cucharada de mantequilla
una pizca de pimienta
2 manzanas verdes crujientes

Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 20:38:07 (1591 Lecturas)
(Leer más... | 1010 bytes más | 86 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 0)

 Jamon en vino

Carnes1 pierna de jamon
1 botella de vino blanco
1 vaso de vinagre
4 cucharadas de hierbas de olor (tomillo, laurel, mejorana y romero fresco)
1 trozo de azucar y polvo de azucar cernida

Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 19:05:30 (1244 Lecturas)
(Leer más... | 517 bytes más | 12 Comentarios | Puntuación 0)

 Pudín de pan

Postres24 panes viejos
1 ½ libras de azúcar
6 huevos
1 barra de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
2 litros de leche
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cucharada de ron
2 cajitas de pasitas

Enviado por micomida el Domingo, 16 septiembre a las 16:24:58 (4083 Lecturas)
(Leer más... | 807 bytes más | 855 Comentarios | Puntuación 5)

 Norteamericana: Sopa (Chowder) de Camarones y Maiz

Sopas1 cebolla mediana.
½ pimenton rojo.
1 lata (15 a 17 oz) maiz en crema.
1 paquete (16 oz) granos maiz congelados.
1 lata leche evaporada.
3 cubitos de pollo.
1 paquete (8 oz) camarones congelados, cocidos y pelados.
1 cucharada de albahaca (basil) finamente picada.

Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 21:33:43 (1597 Lecturas)
(Leer más... | 828 bytes más | 70 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 5)

 Latina: Asopado de arroz con pollo

Arroces1 pollo (2 kgs aprox) sin piel, sin grasa, bien limpio y cortado en trozos pequenos
1 limon
2 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de sal
1/4 cucharadita de pimienta fresca molida
4 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de salsa inglesa
1/2 taza de aceite para freir
1 cebolla grande picadita
1/2 taza de cebollin (parte blanca) finamente picado
3 cucharadas de escalonia picadita
1 pimenton grande picadito
3 ajies dulces picaditos
1/2 cucharadita de pimenton rojo molido (azafran)
1/2 taza de vino blanco seco
1/4 de cucharadita de oregano molido
1/4 decucharadita de tomillo molido
2 tazas de arroz de grano grande estilo parboiled (sancochar)
2 cucharadas de sal
6 tazas de consome o caldo de pollo, hirviendo

Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 11:04:55 (5437 Lecturas)
(Leer más... | 2039 bytes más | 113 Comentarios | Latina | Puntuación 4.62)




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