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 Italiana: Espinacas Florentinas

Vegetales1½ kg de espinacas
1 huevo duro (salcochado) picado en ruedas finas
3 tajadas grandes de jamón
4 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de queso parmesano rallado
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche
100 grs de queso gruyere rallado
1 cucharada de salsa inglesa
sal y pimienta al gusto

Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 17:41:07 (1541 Lecturas)
(Leer más... | 1202 bytes más | 67 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)

 Ensalada de Berenjenas

Ensaladas2 ó 3 berenjenas
4 ó 5 dientes de ajo
2 limones
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta

Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 23:06:06 (1266 Lecturas)
(Leer más... | 426 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 0)

 Italiana: Risotto de Pollo con un toque de menta

Arroces9 oz de pechuga de pollo, sin piel, picado en lajas
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de cúrcuma en polvo
2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
2 zanahorias, picadas
2 1/2 tazas de arroz
9 oz de tomate picado
3 tazas de caldo de pollo

Para la preparación de la menta y limón:
3 tomates picados
1 puno de menta fresca picada
5 a 8 ramas de cebollin bien picados
jugo de 2 limones.

Enviado por micomida el Miércoles, 06 junio a las 23:47:26 (1387 Lecturas)
(Leer más... | 1293 bytes más | 66 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)

 Latina: Pargo en Salsa de Piña

Pescados1 pargo de 1 ½ kg
2 limones
1 taza de aceite
1 cucharada de mantequilla
5 huevos
1 cucharada de salsa inglesa
¼ kg de tomates
1 cebolla grande
1 lata de jugo de piña
1 cuchara da de maicena
perejil finamente picado
sal y pimienta al gusto sal y pimienta al gusto

Enviado por micomida el Martes, 09 octubre a las 19:30:47 (1169 Lecturas)
(Leer más... | 1190 bytes más | 21 Comentarios | Latina | Puntuación 0)

 Latina: Tres leches

PostresBiscochuelo:
8 huevos
2 tazas de azucar
1½ taza de harina
1 cucharadita polvo royal

Relleno de crema:
1½ latas de leche condensada
1 taza de leche
1 taza de leche evaporada
1 litro crema para batir
Merengue:
2 tazas de azucar
1 taza de agua
4 claras de huevo
canela en polvo al gusto

Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 20:44:03 (2078 Lecturas)
(Leer más... | 1533 bytes más | 64 Comentarios | Latina | Puntuación 4.25)




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