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Manhattan

2 oz de whiskey americano.
Un toque de Vermouth
Un toque de Amargo De Angostura.

Enviado por admin el Thursday, 16 August a las 18:03:28 (307 Lecturas)
(Leer más... | 122 bytes más | 60 Comentarios | Puntuación 0)

Asado de cordero relleno con ajo y bayas de enebro

1 hombro (shoulder) de cordero deshuesado y preparado para enrollar
hígado y riñones del cordero
8 oz de bollos de pan fresco, rebanado
4 oz granos de arroz entero, cocido
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil picado
6 bayas de enebro (juniper berries)
3 oz manteca
2 dientes de ajo

Enviado por micomida el Monday, 27 August a las 18:44:17 (305 Lecturas)
(Leer más... | 920 bytes más | 73 Comentarios | Puntuación 0)

Tilapia a la Parmesana

2 lbs filetes de tilapia
2 cucharadas de jugo de limón
½ taza de queso parmesano rallado
4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de cebollín finamente picado
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita albahaca molida
Pimiento negra molida
1 pizca de salsa picante

Enviado por micomida el Friday, 24 August a las 18:53:56 (498 Lecturas)
(Leer más... | 1133 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)

Pastel de verduras

3 zanahorias medianas
1 calabacín grande
1 cebolla grande
250 grs de guisantes
250 grs de judías verdes
75 grs de jamón serrano
250 grs de crema de leche (nata)
2 huevos
4 cucharadas de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Enviado por micomida el Sunday, 26 August a las 20:11:39 (405 Lecturas)
(Leer más... | 1613 bytes más | 73 Comentarios | Puntuación 0)

Italiana: Risotto de Pollo con un toque de menta

9 oz de pechuga de pollo, sin piel, picado en lajas
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de cúrcuma en polvo
2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
2 zanahorias, picadas
2 1/2 tazas de arroz
9 oz de tomate picado
3 tazas de caldo de pollo

Para la preparación de la menta y limón:
3 tomates picados
1 puno de menta fresca picada
5 a 8 ramas de cebollin bien picados
jugo de 2 limones.

Enviado por micomida el Wednesday, 06 June a las 23:47:26 (402 Lecturas)
(Leer más... | 1293 bytes más | 60 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)

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