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Buy Authentic Mexican Food at MexGrocer.com

Mexicana: Cazón a la campechana

1 kilo de cazón en rabanadas
500 grs de jitomate hervido, pelado y molido
10 dientes de ajo finamente picados
4 chiles cuaresmeños
1 rama de epazote
1 cebolla
aceite para freír
aceitunas y orégano
sal y pimienta al gusto

Enviado por micomida el Jueves, 18 octubre a las 17:41:15 (1005 Lecturas)
(Leer más... | 467 bytes más | 48 Comentarios | Puntuación 5)

Mexicana: Mojarras al mojo de ajo

6 mojarras limpias
aceite de oliva
1 barra de mantequilla
6 dientes de ajo picados finamente
salsa picante

Enviado por micomida el Sábado, 13 octubre a las 11:30:50 (5558 Lecturas)
(Leer más... | 557 bytes más | 34 Comentarios | Puntuación 3.62)

Mexicana: Pollo en salsa verde

1 pollo en piezas
1 cebolla en rebanadas
1 lata de elote
4 calabacines cortados en ruedas
2 tazas de salsa verde
3 ramas de epazote picadas

Enviado por micomida el Sábado, 13 octubre a las 10:23:22 (1782 Lecturas)
(Leer más... | 387 bytes más | 36 Comentarios | Puntuación 3.5)

Mexicana: Frijoles puercos

2 chorizos picados
1/4 cebolla picada
1 lata de pure de tomate condimentado
1 lata de frijoles bayos refritos
1/2 taza de aceitunas picadas
6 chiles jalapeños picados
1/4 kilo de queso cotija
totopos
un manojo de rabanitos

Enviado por micomida el Sábado, 13 octubre a las 08:52:17 (1514 Lecturas)
(Leer más... | 599 bytes más | 73 Comentarios | Puntuación 5)

Mexicana: Arroz Mexicano

Arroz blanco
Un poco de jamon serrano
Queso rallado
Hierbas provenzales
Salsa mexicana picante para nachos

Enviado por micomida el Domingo, 07 octubre a las 12:06:14 (1054 Lecturas)
(Leer más... | 582 bytes más | 18 Comentarios | Puntuación 0)

Mexicana: Costillas de Carnero Enchiladas

1 kilo de costillas de carnero aplanadas
50 graamos de mantequilla
3 chiles anchos
3 chiles mulatos
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 cominos
1 raja de canela
2 cucharaditas de vinagre
sal y pimienta al gusto

Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 19:51:04 (914 Lecturas)
(Leer más... | 590 bytes más | 18 Comentarios | Puntuación 0)

Mexicana: Salpicon de Cangrejo

1/4 cebolla morada picada.
1 chile verde picadito y sin semillas.
Jugo de 1/2 limon.
1 cucharada de vinagre de fruta.
1 cucharada de cilantro picadito.
1 cucharada de aceite de oliva.
1/2 kilo de carne de cangrejo.
Lechuga para servir.

Para presentar:
1 aguacate picado en cuadros.
Jugo de limon.
1 tomate perita picdadito en cuadros.
3 rabanos picado en ruedas finas.

Enviado por admin el Jueves, 04 octubre a las 16:53:09 (1476 Lecturas)
(Leer más... | 791 bytes más | 66 Comentarios | Puntuación 3)

Mexicana: Huevos Tapatios-4 Personas-

4 tortillas de maiz.
1 Aguacate.
Jugo de 1/2 limon.
6 oz de chorizo picado en rodajas.
4 huevos
4 cucharadas de queso de año rallado.
Salsa de su preferencia.
1 cucharada de cilantro picado.
1 cucharada de cebolla picada.

Enviado por admin el Martes, 02 octubre a las 19:50:25 (830 Lecturas)
(Leer más... | 643 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)

Mexicana: Salsa cruda

6-8 tomates perita finamente cortados(guardar el jugo).
3 cabezas de ajo finamente picado
1/2 taza de cilantro finamente picado.
Un toque de azucar.
4 japaleño finamente picado en cuadritos.
1/2 cucharadita de comino
3 cebollines finamente picados.
Sal y pimienta al gusto.

Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 16:08:53 (786 Lecturas)
(Leer más... | 457 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 0)

Mexicana: Salsa de jalapeño

1 cebolla finamente picada en cuadritos
3 cabezas de ajo picaditas.
6 cucharadas de jalapeño picadito en cuadritos.
Jugo de un limon.
1/4 de cucharadita de comino.
Sal y pimienta.

Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 15:59:54 (801 Lecturas)
(Leer más... | 317 bytes más | 78 Comentarios | Puntuación 0)

Mexicana: Pozole

1 lb de cerdo para guisar picado en cuadritos.(puede ser el sobrebarriga)
1/2 pollo picado.
8 tazas de caldo de gallina.
1 bulbo completo de ajo dividido en cabezas pero no pelados.
1 cebolla picada en cuadritos.
2 hojas de Laurel.
1 lb de Hominy cocinado.
1 cucharadita de comino.
Sal y pimienta.

Para servir:
1 repollo mediano picado finamente
Oregano seco
Chile rojo en polvo.
Chips de tortilla.
Limon.

Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 15:50:34 (866 Lecturas)
(Leer más... | 1108 bytes más | 77 Comentarios | Puntuación 0)

Mexicana: Gazpacho-2

1 Pepino pelado y sin semillas.
2 Pimentones verdes picados en cuadritos.
1/2 chile picante
6 Tomates peritas sin piel y sin semillas.
1 Cebolla picada en cuadritos pequeños
3 cabezas de ajo picadas en cuadritos
4 cucharadas de Aceite de oliva.
1/2 cucharadita de comino.
2 Cucharadas de vinagre de Sherry o vino Blanco.
2 Cucharadas de perejil finamente picado.
4 cucharadas de cilantro picado fino.
1 1/2 taza de jugo de tomate.
Sal y pimienta al gusto.

Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 15:31:09 (753 Lecturas)
(Leer más... | 901 bytes más | 78 Comentarios | Puntuación 0)

Mexicana: Pollo en naranja

1 taza de puré de tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pollo entero
2 cucharaditas de consomé
½ sal
½ cucharadita de orégano
¼ cucharadita de tomillo
½ cucharadita de mejorana
2 hojas de laurel
¼ taza de aceite de oliva
1 taza de jugo de naranja
5 chiles jalapeños
2 naranjas en rabanadas

Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 17:20:45 (1562 Lecturas)
(Leer más... | 672 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 3.5)

Mexicana: Pescado a la talla

1 (2kg) pescado sierra entero
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
½ cucharadita de comino
¼ cucharadita de tomillo
½ cucharadita de mejorana
6 cucharadas de salsa picante
jugo de 2 limones
1 cebolla rebanada
1 tomate rebanado
chiles jalapeños al gusto

Enviado por micomida el Martes, 14 agosto a las 23:04:38 (3047 Lecturas)
(Leer más... | 741 bytes más | 86 Comentarios | Puntuación 4.71)

Mexicana: Calamares a la Romana

1 kg de calamares
1½ tazas harina para hot cakes
1 taza de cerveza
limones en rebanadas
salsa picante

Enviado por micomida el Martes, 14 agosto a las 22:51:39 (884 Lecturas)
(Leer más... | 408 bytes más | 63 Comentarios | Puntuación 5)

Mexicana: Sopa de Chili con Carne

1 (10 oz) lata sopa de tomate
1 (10 oz) lata sopa de caldo de res
1 (10 oz) lata chili

Enviado por micomida el Miércoles, 08 agosto a las 12:01:07 (859 Lecturas)
(Leer más... | 281 bytes más | 66 Comentarios | Puntuación 0)

Mexicana: Pico de gallo

1 jícama pelada y picada en dados
2 tazas de rodajas de naranja peladas y sin semilla
2 limones

Enviado por micomida el Viernes, 08 junio a las 21:15:08 (860 Lecturas)
(Leer más... | 278 bytes más | 66 Comentarios | Puntuación 0)

Mexicana: Guacamole

2 aguacates picados
1/2 cebolla picada
3 cucharadas de cilantro picado
1 limón, el jugo
1 tomate pequeño picado
2 cucharadas de aceite de oliva

Enviado por micomida el Viernes, 08 junio a las 21:09:31 (1066 Lecturas)
(Leer más... | 320 bytes más | 78 Comentarios | Puntuación 5)

Mexicana: Huevos rancheros.

1 lata de pure de tomate. 1 lata de salsa mexicana. 6 tortillas. 1 lata de frijoles negros. 6 huevos. 100 grm de queso blanco.(preferiblemente duro y rallado). 2 aguacates.

Enviado por law el Viernes, 09 marzo a las 02:45:00 (1205 Lecturas)
(Leer más... | 467 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 1)

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