 |
| Principal | |
| Categorias | |
| Recetario | |
| Buscar | |
  | |
 | Republica Dominicana: Locrio de pollo |
 Un pollo entero picado y sin piel.4 Tazas de arroz6 Tazas de agua1/4 Taza de aceite vegetal o de maiz,1 Cucharada de azucar4 Cucharadas de pasta de tomate1/2 Pimenton picado en cuadritos1 Cucharadita de oregano2 Cabezas de ajo picaditas pequeñasUnas 5 aceitunas picaditas sin la semilla1/4 Taza de celery picaditoPerejil picadito al gustoSal y pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 abril a las 16:53:23 (177 Lecturas)
(Leer más... | 853 bytes más | 1 Comentario | Republica Dominicana | Puntuación 5)
|
|
|
| Corteza para tarta o pie |
|
1½ tazas de harina para todo uso
1½ cucharadas de azúcar blanca
½ taza de manteca
¼ cuacharadita de sal
½ cucharadita polvo para hornear
2 amarillas de huevo (yemas) batidas
4 cucharadas agua fria
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 10 julio a las 17:19:48 (309 Lecturas)
(Leer más... | 651 bytes más | 32 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pie de Manzana con Strudel de Canela |
|
1 corteza para pie (buscar receta en micomida.com)
Strudel:
¼ taza azucar morena
¼ taza harina para todo uso
2 cucharadas mantequilla sin sal cortada en pedazos
½ cucharadita canela molida
¼ taza nueces machacadas
Relleno:
¾ taza azúcar
2 cucharadas harina para todo uso
una pizca de sal
¾ taza de crema agria (sour cream)
3 amarillas de huevo (yemas)
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de corteza de limón rallada
½ taza de arándalos secos
4 (1½ lbs) manzanas pequeñas, peladas, sin corazón y cada una rebanada en 12
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 10 julio a las 16:30:21 (371 Lecturas)
(Leer más... | 1605 bytes más | 38 Comentarios | Puntuación 4.5)
|
|
|
| Italiana: Salsa Marinara |
 1/4 taza aceite de oliva extra-virgen
4 dientes de ajo, machacados o finamente picados
1 cebolla mediana finamente picada ó licuada
3½ tazas de tomates frescos finamente picados ó licuados; quitar semillas
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de albahaca fresca finamente picada
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 10 julio a las 11:23:30 (248 Lecturas)
(Leer más... | 845 bytes más | 41 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Langostinos Parmesano |
|
2 (15 oz) latas de alubias lavadas y escurridas
2 tazas de salsa marinada (buscar receta en micomida.com)
½ taza de tapénade (pure grueso preparado con aceite de oliva, alcaparras, anchoas y aceitunas negras) ó ½ taza de olive bruschetta (pan tostado en cuadritos cubiertos con aceite de oliva y ajo)
2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
1½ lb langostinos pelados y limpios
sal y pimienta al gusto
1 taza de queso parmesano
¼ taza hojas de perejil finamente picadas
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 10 julio a las 11:02:04 (1313 Lecturas)
(Leer más... | 1240 bytes más | 109 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Bistec al carbón con vinagreta de champiñones |
|
1 cucharadita de aceite de oliva extra-virgen
1½ lb champiñones surtidos (cremini, shitake, portobello y button) cortados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta fresca molida
4 (8 oz) bistec en tiras de 1 pulgada de ancho
2 dientes de ajo finamente picados
½ taza de vinagre sherry
2 cucharadas de mantequilla sin sal y fria
½ cucharada de miel
¼ taza cebollín picado
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 09 julio a las 19:01:26 (1530 Lecturas)
(Leer más... | 1482 bytes más | 110 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Torta de Zanahoria |
|
2 tazas de zanahorias crudas ralladas
1½ taza de azúcar
1½ taza de agua
1 cucharadita de vainilla
1/3 taza de mantequilla
2 tazas de harina
½ cucharadita de sal
½ cucharadita bicabornato de soda
1 cucharadita nuez moscada
1 cucharadita de canela
1 taza de pasas
½ cucharadita de clavos de especies
1 taza de almendras o nueces picadas
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 09 julio a las 17:25:01 (300 Lecturas)
(Leer más... | 1039 bytes más | 50 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Latina: Torta de Jojoto |
|
1 docena de jojotos
6 huevos
150 grs de mantequilla
1 taza de queso blanco duro rallado
Azúcar y sal al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 09 julio a las 16:48:49 (262 Lecturas)
(Leer más... | 614 bytes más | 51 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Torta de Cambur |
zulay2 escribió "6 cambures maduros grandes
¼ Kg mantequilla
1 cucharadita canela en polvo
1 cucharadita polvo de hornear
4 huevos
2 tazas de harina
1 taza de leche
1½ taza de azúcar"
|
|
|
Enviado por admin el Miércoles, 09 julio a las 16:40:48 (289 Lecturas)
(Leer más... | 1083 bytes más | 51 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Torta de Plátano frito |
zulay2 escribió "3 plátanos maduros
3 huevos
¼ Kg de queso blanco rallado
1/8 Kg de papelón hecho melado
bizcocho rallado (pan)"
|
|
|
Enviado por admin el Miércoles, 09 julio a las 16:40:10 (235 Lecturas)
(Leer más... | 689 bytes más | 31 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Polenta con hongos salvajes y tomates ragout |
|
1 cucharada de aceite de oliva
1 chalota, pelada y cortada en rodajas finas
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 cucharadita de pasta de tomate
2 tazas de hongos surtidos y en rodajas
3 ½ tazas bajo en sodium de caldo de vegetales
1 taza de tomates tipo uva picados a la mitad
1 cucharadita romero fresco en pedacitos
1 cucharadita de salvia fresca en pedacitos
2/3 taza (instantanea) de polenta
2 cucharadas queso parmesano rallado
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 18 abril a las 12:29:09 (335 Lecturas)
(Leer más... | 1495 bytes más | 48 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tilapia a la Parmesana con vainitas al limón |
|
4 filetes de Tilapia sin piel (8 oz c/u)
pimienta negra al gusto
1 cucharada albahaca seca
¼ taza parmesano rallado
3 cucharadas aceite de oliva
½ libra vainitas sin punta
¼ taza jugo de limón
2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 18 abril a las 11:49:27 (426 Lecturas)
(Leer más... | 1442 bytes más | 32 Comentarios | Puntuación 3)
|
|
|
| Soufflé de naranja con salsa de moras |
|
Salsa:
1/3 taza de moras
¼ taza jugo de naranja
Soufflé:
mantequilla para cubrir cacerola
1 taza leche baja de grasa
1 cucharada jugo de naraja
cáscara de 1 naranja
3 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
1 cucharada harina para todo uso
4 claras de huevo
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 18 abril a las 10:59:38 (336 Lecturas)
(Leer más... | 1500 bytes más | 41 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Arroz salvaje con arándanos (cranberries) secos |
|
1 cucharada aceite de oliva
¼ taza cebolla finamente picada
¼ taza zanahoria rallada
¼ taza celery finamente picado
1 diente de ajo machacado
½ cucharadita tomillo seco
¼ taza arándanos secos (cranberries)
1 taza caldo de pollo (sal al gusto)
¾ taza de arroz salvaje, escurrido bajo agua fria
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 17 abril a las 16:29:34 (429 Lecturas)
(Leer más... | 769 bytes más | 34 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Galletas de limón |
|
¾ taza (1 ½ barra) mantequilla sin sal
1 taza de azucar pulverizada
cáscara de dos limones finamente ralladas
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de extracto de vainilla
1 ¾ tazas de harina para todo uso
2 cucharadas harina para todo uso
2 cucharadas de maicena
¼ cucharadita de sal gruesa
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 17 abril a las 16:10:43 (339 Lecturas)
(Leer más... | 1321 bytes más | 30 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tortilla Griega |
|
Valor calórico: 215 calorías1 proteina1 vegetales½ lacteo2 cucharadas cebolla roja picadita1/4 taza espinaca fresca2 cucharadas leche desgrasada¼ cucharadita ajo en polvo¾ taza huevos substitutos28 grs queso feta9 aceitunas negras picaditas
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 27 marzo a las 11:19:06 (404 Lecturas)
(Leer más... | 862 bytes más | 29 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tortilla de calabacin |
|
Valor Calorico: 250.1/2 calabacin limpio de concha y cortado en cuadritos.2 HuevosAceite de Oliva.Perejil,sal y pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 25 marzo a las 10:51:15 (381 Lecturas)
(Leer más... | 439 bytes más | 30 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Torta borracha de pasas con caramelo |
samtogopecocina escribió "1 pan de molde (los que traen pasas)
1 lata de cotel de frutas
2 lata leche evaporada
1 1/2 lata de leche condensada (1 lata grande y 1 mediana)
6 cucharadas de maicena
4 huevos
4 tazas de azucar blanca
2 tazas de agua
1/2 taza de vino dulce
1 cucharada de vainilla
"
|
|
|
Enviado por admin el Domingo, 23 marzo a las 15:42:41 (417 Lecturas)
(Leer más... | 1535 bytes más | 34 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Parrilla India: Chuletas de cochino con papas y guisantes sazonados |
|
1 lb papas Yukon doradas peladas y cortadas en dados de ¾ pulgadas
2 cucharadas mantequilla sin sal
3 cucharadas aceite vegetal
1 cebolla pequeña finamente picada
1 cabeza de ajo machada
1 cucharadita semillas de comino
2 cucharadas de conseva agridulce de mango
1 cucharada de pasta de curry
sal al gusto
½ cucharadita de cúrcuma molida
4 (5oz) chuletas deshuesadas de cochino (1 pulgada de grueso)
¼ cucharadita pimienta fresca molida
12 tomates cherry con tallos
1 taza de guisantes verdes (baby)
2 cucharadas de yogurt griego
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 15 febrero a las 16:43:56 (501 Lecturas)
(Leer más... | 1672 bytes más | 33 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tortilla de pepperoni, pimiento y crutons |
|
2 cucharadas mantequilla sin sal
2 lajas de pan blanco sin corteza cortado en cuadritos
6 huevos
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita pimienta fresca milida
½ queso gruyére rallado en tiras
1 cebollín finamente picado
1 diente de ajo machacado
1 pimenton rojo tostado cortado en tiras
¼ taza tiras finas de pepperoni
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 15 febrero a las 10:39:07 (385 Lecturas)
(Leer más... | 1301 bytes más | 33 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa Teriyaki |
 1 Taza de salsa de Soya1/2 taza de Sake( Licor Japones).1/2 Taza de vino blanco dulce.1 cucharadita de azucar.
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 11 febrero a las 12:30:39 (305 Lecturas)
(Leer más... | 249 bytes más | 32 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa de Hongos |
|
6 oz de Hongos cortados(250 grs).1/2 taza de crema de leche (poner mas al gusto).1 oz de mantequilla1 Chucharadita de harina.Aceite de Oliva.Sal y Pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 11 febrero a las 12:24:26 (298 Lecturas)
(Leer más... | 434 bytes más | 51 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa Marsala |
|
1/4 Taza de cebolla finamente picada. 1 oz de Mantequilla. 1 hoja de Laurel.1/2 cucharadita de Tomillo seco.1 Taza de vino Marsala.1/4 de Taza de crema de leche. Sal y Pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 11 febrero a las 12:12:49 (464 Lecturas)
(Leer más... | 534 bytes más | 32 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salmón escalfado en vodka con cilantro |
|
2 limones
½ taza de vodka
4 (6-oz) filetes de salmón sin piel de mas o menos 1 pulgada de grueso
Pesto:
5 tazas de hojas de cilantro
½ taza de nueces de pino tostadas
1 chile rojo machacado (sin semillas)
2 dientes de ajo
½ taza de aceite de oliva extra virgen
½ taza de queso parmesano fresco rallado
3 cucharadas de mayonesa
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 15 diciembre a las 15:59:15 (581 Lecturas)
(Leer más... | 1397 bytes más | 37 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Carne de res con pan de maiz en hojas de platano |
|
2 cucharadas de aderezo italiano (italian dressing)1 1/2 lb de carne molida (magra)3 cucharadas de pasta de tomate1/4 taza de uvas pasas1/4 taza de aceitunas verdes picaditas1 paquete de mezcla para corn bread (pan de maiz)8 oz de hojas de platano1/2 taza de crema agria (sour cream)
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 12 noviembre a las 12:53:35 (1230 Lecturas)
(Leer más... | 1468 bytes más | 94 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Filete de Cerdo y Vegetales |
|
1/2 taza de aderezo italiano1 lb de filetes de cerdo cortados en rebanadas de 1/4 pulgada1 cebolla mediana picadita1 1/2 taza de zanahoria cortada en diagonal en rebanadas de 1/4 pulgada1/3 taza de jalapeños en vinagre, picados grueso3 rebanadas de jamon cocido picaditos
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 12 noviembre a las 10:46:44 (614 Lecturas)
(Leer más... | 951 bytes más | 33 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Ajiaco Bogotano |
|
3 pechugas de pollo3 lbs papa criolla4 lbs papa pastusa2 lbs papa sabanera5 mazorcas tiernas1 manojo de guascas1 frasquito de alcaparras5 aguacatescrema de lechesal, pimienta y condimentos al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 30 octubre a las 13:29:02 (608 Lecturas)
(Leer más... | 879 bytes más | 51 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Arroz con Gandules |
|
3 cucharadas de aceite
1/2 libra de jamón ahumado, cortado en cubitos
2 tazas de arroz de grano largo
1 cebolla grande, cortadita
1 pimiento verde, cortadito
2 dientes de ajo, picaditos
4 tazas de agua
1 lata (16 oz) de gandules, escurridos
1 cubito de caldo con sabor a jamón
1 sobre (0.17 oz) de sazón con cilantro, achioto, ajo y cebolla
2 cucharadas de aceitunas con algaparras
1/8 cucharadita de pimienta
chicharrones de puerco para adornar
|
|
|
Enviado por admin el Sábado, 27 octubre a las 16:51:06 (709 Lecturas)
(Leer más... | 986 bytes más | 27 Comentarios | Latina | Puntuación 5)
|
|
|
| Española: Chipirones encebollados |
|
½ Kilos chipirones
4 cebollas
4 pimientos verdes
1 cucharón de aceite de oliva
sal
|
|
|
Enviado por admin el Domingo, 21 octubre a las 18:45:11 (520 Lecturas)
(Leer más... | 628 bytes más | 32 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Pollo en salsa dulce y picante |
|
1 cucharada de aceite de oliva
1 1/2 libras pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
1 lata (14.5 oz) de tomate cortado en cubitos 3/4 taza de pasitas
3 cucharadas jugo de limón
3 cucharadas azúcar morena
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado 1/4 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita pimienta negra molida
|
|
|
Enviado por admin el Domingo, 21 octubre a las 18:15:09 (1108 Lecturas)
(Leer más... | 900 bytes más | 46 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pilaf de arroz salvaje |
|
2 cucharadas de margarina
1/2 taza cebolla picada
1/2 taza celery
1 lata de caldo de pollo con bajo contenido de sal (14-1/2 oz)
1 paquete (4.3 a 6.0 oz) arroz sabor original, salvaje y de grano largo
3/4 taza pasitas negras o rubias
1/3 taza nueces picadas y tostadas
|
|
|
Enviado por admin el Domingo, 21 octubre a las 17:56:07 (614 Lecturas)
(Leer más... | 913 bytes más | 24 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Bizcocho con nueces y pasas de uva |
|
1/4 taza margarina
2/3 taza azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas polvo para hornear
1 cucharadita canela en polvo
1 taza nueces picadas
1 taza pasas de uva
|
|
|
Enviado por admin el Domingo, 21 octubre a las 17:37:34 (579 Lecturas)
(Leer más... | 1038 bytes más | 25 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Camarones en Cerveza |
|
250 grs de harina1 kilo de camarones1 botella de cerveza3 huevos1 limónsal y pimienta
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 18 octubre a las 18:06:21 (1191 Lecturas)
(Leer más... | 369 bytes más | 46 Comentarios | Puntuación 4.66)
|
|
|
| Mexicana: Cazón a la campechana |
|
1 kilo de cazón en rabanadas500 grs de jitomate hervido, pelado y molido10 dientes de ajo finamente picados4 chiles cuaresmeños1 rama de epazote1 cebollaaceite para freíraceitunas y oréganosal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 18 octubre a las 17:41:15 (1005 Lecturas)
(Leer más... | 467 bytes más | 48 Comentarios | Mexicana | Puntuación 5)
|
|
|
| Italiana: Salsa de Tomate estilo Italiano |
|
1/4 taza de aceite de oliva.1 lata de tomate 12 oz picado.1 tronco de celery. 1/2 cebolla.2 cabezas de ajo picado en rueditas1/2 taza de vino tinto.1 cucharadita de oregano.Sal y pimienta al gusto.Perejil finamente picado.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 18 octubre a las 11:36:03 (945 Lecturas)
(Leer más... | 760 bytes más | 44 Comentarios | Italiana | Puntuación 4)
|
|
|
| Española: Paella (4-6 personas) |
1/4 taza aceite de oliva.1 cebolla mediana picadita.3 cabezas de ajo.1 pimenton verde picadito.1 chorizo español cortado en rodajas.1 pollo picado en trozos, si prefiere la receta original sustituya el pollo por conejo.1/2 kg de camarones limpios.1/4 kg de almejas y mejillones en su concha.1/2 kg de calamares limpios y cortados en rodajas.2 tazas de caldo de gallina o pescado.,
1 1/2 taza de arroz basmati.1/4 cucharadita de azafran .1/4 kg de petitpois. (granitos verdes).Sal y pimienta.
|
|
|
Enviado por admin el Miércoles, 17 octubre a las 21:44:54 (1392 Lecturas)
(Leer más... | 1374 bytes más | 55 Comentarios | Española | Puntuación 4.75)
|
|
|
| Sirloin al ajonjolí |
|
1 Sirloin sin hueso de 2 cm de grueso y 1 1/2 kilos1/2 taza de aceite de oliva1/3 taza semillas de ajonjolí4 cebollas medianas picadas en rebanadas gruesas1/2 taza de salsa de soya1/4 taza jugo de limón1 cucharada de azúcar1/4 cucharadita de pimienta molida2 dientes de ajo machacadossal al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 15 octubre a las 13:37:25 (1475 Lecturas)
(Leer más... | 972 bytes más | 57 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Bisquets con queso |
|
2 tazas de harina1/2 taza de queso parmesano o gruyere rallado1 taza de leche fria150 grs de manteca2 cucharadas de polvo para hornear2/3 cucharadita de salhuevo
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 13 octubre a las 11:46:06 (851 Lecturas)
(Leer más... | 917 bytes más | 34 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Mojarras al mojo de ajo |
|
6 mojarras limpiasaceite de oliva1 barra de mantequilla6 dientes de ajo picados finamentesalsa picante
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 13 octubre a las 11:30:50 (5576 Lecturas)
(Leer más... | 557 bytes más | 34 Comentarios | Mexicana | Puntuación 3.62)
|
|
|
| Mexicana: Pollo en salsa verde |
|
1 pollo en piezas1 cebolla en rebanadas1 lata de elote4 calabacines cortados en ruedas2 tazas de salsa verde3 ramas de epazote picadas
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 13 octubre a las 10:23:22 (1785 Lecturas)
(Leer más... | 387 bytes más | 36 Comentarios | Mexicana | Puntuación 3.5)
|
|
|
| Empanadas de carne |
|
1/4 kilo carne molida de cerdo1 diente de ajo picado1/4 cebolla picada3 cucharadas de perejil picado1 taza de pure de tomate condimentado12 aceitunas deshuesadas y picadasrajas de jalapeño al gusto1 cucharada de pasitas12 almendras peladas y picadassal y pimienta al gusto1/4 kilo masa para hojaldre
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 13 octubre a las 09:26:00 (1485 Lecturas)
(Leer más... | 904 bytes más | 72 Comentarios | Puntuación 3)
|
|
|
| Queso con nueces |
|
1 queso camembert a temperatura ambiente1 barra de mantequilla suavizada5 cucharadas de salsa chipotle3 cucharadas de albahaca picada1/2 taza de nueces picadas
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 13 octubre a las 09:01:14 (530 Lecturas)
(Leer más... | 609 bytes más | 19 Comentarios | Puntuación 1)
|
|
|
| Mexicana: Frijoles puercos |
|
2 chorizos picados1/4 cebolla picada1 lata de pure de tomate condimentado1 lata de frijoles bayos refritos1/2 taza de aceitunas picadas6 chiles jalapeños picados1/4 kilo de queso cotijatotoposun manojo de rabanitos
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 13 octubre a las 08:52:17 (1514 Lecturas)
(Leer más... | 599 bytes más | 73 Comentarios | Mexicana | Puntuación 5)
|
|
|
| Latina: Quesadillas Venezolanas |
|
PARA EL RELLENO:
250 grs de queso blanco duro rallado1 yema de huevo 200 grs de azúcar 50 grs de leche en polvo 10 ml de miel 15 ml de licor o esencia de anís
PARA LA MASA:
550 grs de harina todo uso 150 ml de agua 20 gr. de levadura 5 grs de sal 1 huevo 50 grs de mantequilla 5 ml de esencia de vainilla 120 grs de azúcar 50 mls de leche condensada
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 09 octubre a las 19:58:01 (781 Lecturas)
(Leer más... | 1797 bytes más | 16 Comentarios | Latina | Puntuación 5)
|
|
|
| Latina: Pargo en Salsa de Piña |
|
1 pargo de 1 ½ kg
2 limones
1 taza de aceite
1 cucharada de mantequilla
5 huevos
1 cucharada de salsa inglesa
¼ kg de tomates
1 cebolla grande
1 lata de jugo de piña
1 cuchara da de maicena
perejil finamente picado
sal y pimienta al gusto
sal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 09 octubre a las 19:30:47 (654 Lecturas)
(Leer más... | 1190 bytes más | 21 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Chicha de Arroz |
|
1 taza de arroz
9 tazas de agua
1 taza de leche completa
1 taza de leche condensada
1 taza de leche evaporada
1/2 cucharadita de esencia de almendras
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
5 cucharadas de azúcar
una pizca de sal
1 pedacito de canela en rama
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 09 octubre a las 18:51:45 (696 Lecturas)
(Leer más... | 695 bytes más | 16 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| El Presidente |
|
2 oz de ron.1 oz de jugo de limon.1/2 oz de jugo de piña.1 cucharadita de granadina.
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 08 octubre a las 21:29:21 (549 Lecturas)
(Leer más... | 221 bytes más | 17 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Bloody Mary de pobre. |
|
1 cerveza.3 oz de Clamato o mezcla de Bloody Mary.
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 08 octubre a las 21:18:27 (658 Lecturas)
(Leer más... | 123 bytes más | 18 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Sangria- La Venezolana |
|
Ver receta Sangria Española y agregar 6oz de Cointreau.
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 08 octubre a las 21:14:02 (633 Lecturas)
(Leer más... | 20 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Sangria- La receta Española |
|
1 litro de vino tinto.Jugo de 2 naranjas.4 Melocotones picados.4 cucharadas de azucar.Corteza de un limon.Un toquesito de canela al gusto.
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 08 octubre a las 21:11:48 (950 Lecturas)
(Leer más... | 350 bytes más | 22 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Arroz Mexicano |
|
Arroz blanco
Un poco de jamon serrano
Queso rallado
Hierbas provenzales
Salsa mexicana picante para nachos
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 07 octubre a las 12:06:14 (1055 Lecturas)
(Leer más... | 582 bytes más | 18 Comentarios | Mexicana | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Ponche crema venezolano |
|
zulay2 escribió "1 botella (3/4 de litro) de ron de caña de azúcar, mejor blanco o claro, aunque también puede emplearse ron añejo.
3 latas leche condensada.
8 yemas de huevo.
1 lata de leche evaporada.
"
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 07 octubre a las 11:38:16 (819 Lecturas)
(Leer más... | 685 bytes más | 41 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Española: Turrón de Almendras y Pistachos |
|
250 grs miel de abejas
4 claras
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 grs de azúcar
1 cucharada de glucosa
250 grs de almendras tostadas y peladas
50 grs de pistachos pelados
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 07 octubre a las 11:11:00 (631 Lecturas)
(Leer más... | 1038 bytes más | 20 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Carne mechada |
|
1 kilo de pulpa negra o de falda 3 cucharadas de aceite1 lata de puré de tomatessal de ajo1 cebolla grande picadita1 cucharadita de cominosal al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 06 octubre a las 14:31:19 (1373 Lecturas)
(Leer más... | 556 bytes más | 61 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Alfajores |
|
1 taza de azúcar pulverizada
2 ½ tazas de maicena
1 ½ taza de harina de trigo
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de manteca vegetal
3 yemas de huevo
2 cucharadas de vainilla, brandy o ron
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
Para rellenar, arequipe o mermelada al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 06 octubre a las 14:25:57 (568 Lecturas)
(Leer más... | 1064 bytes más | 16 Comentarios | Latina | Puntuación 5)
|
|
|
| Latina: Torta melosa |
|
1 Taza de pan rallado
1 taza de queso blanco rallado
2 tazas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 litro de leche
5 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 golpe de ron
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 06 octubre a las 14:16:43 (579 Lecturas)
(Leer más... | 632 bytes más | 19 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Torta de queso |
|
½ Kg de queso blanco rallado, fresco
½ Kg de azúcar
1 taza de leche
6 huevos
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de vainilla
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 06 octubre a las 14:12:41 (652 Lecturas)
(Leer más... | 507 bytes más | 24 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Torta burrera |
|
1/2 panela de papelón
125 grs de mantequilla
125 grs de manteca hidrogenada
6 huevos grandes
4 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de bicarbonato
pasas al gusto
1 taza de vino moscatel o vino dulce
una pizca de canela
anís en polvo
clavitos de olor
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 06 octubre a las 14:05:16 (652 Lecturas)
(Leer más... | 902 bytes más | 21 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Albondigas de pescado |
|
1/2 kg de pescado de carne firme
1/2 taza de perejil picado
un bollo de pan del dia anterior
2 anchoas
3 cucharadas de pan rallado
3 huevos
1 cucharada de harina
sal y pimienta
pan rallado
aceite para freir
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 21:02:59 (853 Lecturas)
(Leer más... | 775 bytes más | 40 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Besitos de coco |
|
1 1/3 tazas de leche condensada
3 tazas de coco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de clavos de olor en polvo
1/4 cucharadita de sal
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 20:45:41 (679 Lecturas)
(Leer más... | 377 bytes más | 18 Comentarios | Latina | Puntuación 5)
|
|
|
| Latina: Guasacaca |
|
2 aguacates maduros
1 cebolla
3 tomates
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de perejil picado
1/4 taza de vinagre de vino
1/2 taza de aceite
2 1/2 cucharaditas de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 20:15:50 (598 Lecturas)
(Leer más... | 696 bytes más | 17 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Española: Turron de Nuez |
|
2 tazas de nueces frescas peladas y picadas
125 gramos de azucar
3 claras
50 gramos de mantequilla50 gramos de harina
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 20:00:20 (611 Lecturas)
(Leer más... | 483 bytes más | 15 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Costillas de Carnero Enchiladas |
|
1 kilo de costillas de carnero aplanadas50 graamos de mantequilla3 chiles anchos3 chiles mulatos1 cebolla2 dientes de ajo4 cominos1 raja de canela2 cucharaditas de vinagresal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 19:51:04 (915 Lecturas)
(Leer más... | 590 bytes más | 18 Comentarios | Mexicana | Puntuación 0)
|
|
|
| Jamon en vino |
|
1 pierna de jamon1 botella de vino blanco1 vaso de vinagre4 cucharadas de hierbas de olor (tomillo, laurel, mejorana y romero fresco)1 trozo de azucar y polvo de azucar cernida
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 19:05:30 (658 Lecturas)
(Leer más... | 517 bytes más | 12 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pollo horneado a la crema |
|
1 pollo de 2 1/2 lbsjugo de 3 limones2 cucharaditas de sal1/8 cucharadita de pimienta4 dientes de ajo majados1 lata de sopa de hongos1 lata de sopa de vegetales1/4 barra de margarina1/2 ramita de perejil picadito1 cucharada de queso picantino rallado
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 04 octubre a las 20:05:24 (1454 Lecturas)
(Leer más... | 697 bytes más | 32 Comentarios | Puntuación 4)
|
|
|
| Latina: Buñuelos de papas y espinacas |
|
1 lb de papas1 lb de espinacas3 cucharadas de queso parmesano rallado2 huevos2 cucharadas de margarina
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 04 octubre a las 19:53:34 (1319 Lecturas)
(Leer más... | 589 bytes más | 36 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Berenjenas en agridulce |
|
5 berenjenas1 cebolla1/4 barrita de margarina1/2 taza de vinagre 2 cucharadas de azucar
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 04 octubre a las 19:42:25 (610 Lecturas)
(Leer más... | 702 bytes más | 32 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Yaniqueques |
|
2 tazas de harina2 cucharaditas de polvo de hornear1 cucharada de azucar1 cucharadita de sal2 huevos3 cucharadas de margarina derretida1/4 taza de leche
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 04 octubre a las 19:07:26 (1532 Lecturas)
(Leer más... | 644 bytes más | 61 Comentarios | Latina | Puntuación 5)
|
|
|
| Cebolla en ruedas, fritas |
|
1/2 kg de cebollas1 1/2 tazas de leche1 taza de harina1 1/2 cucharadita de sal1/4 cucharadita de pimienta blanca2 tazas de aceite para freir
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 04 octubre a las 18:59:25 (659 Lecturas)
(Leer más... | 568 bytes más | 14 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tabbule |
|
6 tazas de perejil picadito2 cucharadas de hierbabuena picadita2 tazas de tomate picado finamente, sin piel, sin venas y sin semillas1/4 taza de trigo3/4 taza de cebollin picadito1/8 cucharadita de pimienta molida2 1/2 cucharadita de sal3/4 taza de aceite1/2 taza de jugo de limon
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 04 octubre a las 18:50:09 (456 Lecturas)
(Leer más... | 639 bytes más | 13 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Torta de banana y nueces |
|
1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de harina para engrasar y enharinar un molde de 22 x 12 x 8 cm4 bananas pineos muy maduros4 cucharadas de leche8 cucharadas de mantequilla1 1/4 taza de azucar moscabada1 huevo1/8 cucharadita de sal250 gr de harina1 1/2 cucharadita de canela molida1 cucharadita de polvo para hornear1 taza de nueces, picaditas
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 04 octubre a las 18:34:31 (746 Lecturas)
(Leer más... | 1002 bytes más | 14 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Salpicon de Cangrejo |
|
1/4 cebolla morada picada.1 chile verde picadito y sin semillas.Jugo de 1/2 limon.1 cucharada de vinagre de fruta.1 cucharada de cilantro picadito.1 cucharada de aceite de oliva.1/2 kilo de carne de cangrejo.Lechuga para servir.Para presentar:1 aguacate picado en cuadros.Jugo de limon.1 tomate perita picdadito en cuadros.3 rabanos picado en ruedas finas.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 04 octubre a las 16:53:09 (1477 Lecturas)
(Leer más... | 791 bytes más | 66 Comentarios | Mexicana | Puntuación 3)
|
|
|
| Sopa de Espinaca |
|
1 cucharada de aceite de oliva.1 ajo porro picado finamente.1 papa picada en cuadritos.4 tazas de agua.1 cucharadita de mejorana seca.1 cucharadita de tomillo (Thyme)seco.Nuez mozcada.Sal y pimienta.4 cucharadas de crema de leche o grema agria.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 04 octubre a las 10:34:26 (742 Lecturas)
(Leer más... | 1068 bytes más | 30 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Albondigas con tocineta |
1 lb de carne de res (magra) molida3 bollos de pan viejo1 huevo
1/2 cucharadita de nuez moscada1 cucharadita de sal1 cucharadita de salsa inglesa2 cucharadas de cebolla molida4 ajies gustosos majados1 cucharada de queso rallado3/4 taza de lechetocinetas
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 02 octubre a las 21:11:43 (692 Lecturas)
(Leer más... | 825 bytes más | 12 Comentarios | Latina | Puntuación 4)
|
|
|
| Papas Lionesa |
|
1 lb de papas2 cucharaditas de sal1/2 barra de margarina1 cebolla grande picada1/2 ramito de perejil picado1 cucharada de queso rallado
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 02 octubre a las 20:50:26 (2019 Lecturas)
(Leer más... | 587 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Berenjenas con ajo |
|
2 berenjenas1 cucharadita de sal1 cucharadita de ajo majado2 cucharadas de aceite de oliva
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 02 octubre a las 20:33:49 (617 Lecturas)
(Leer más... | 451 bytes más | 10 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Piaparrada |
|
4 pimientos dulces1/8 cucharada de pimienta4 huevos1/2 barrita de margarina3/4 cucharadita de sal
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 02 octubre a las 20:29:09 (660 Lecturas)
(Leer más... | 609 bytes más | 9 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Filete Mignon |
|
2 lbs de filete6 tiras de tocineta Lata de hongos2 Cucharadas de mantequilla1/4 cebolla finamente picada en cuadritos Sal y pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 02 octubre a las 20:22:05 (5576 Lecturas)
(Leer más... | 1075 bytes más | 59 Comentarios | Puntuación 4.92)
|
|
|
| Canutillos de roast beef |
|
8 ruedas de roast beef cortadas muy finas1 cucharadita de mostaza2 cucharadas de pasta de anchoas2 oz de mantequillauna lechuga bien tiernaaceitunas rellenas
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 02 octubre a las 20:11:28 (1044 Lecturas)
(Leer más... | 640 bytes más | 100 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Huevos Tapatios-4 Personas- |
|
4 tortillas de maiz.1 Aguacate.Jugo de 1/2 limon.6 oz de chorizo picado en rodajas.4 huevos4 cucharadas de queso de año rallado.Salsa de su preferencia.1 cucharada de cilantro picado.1 cucharada de cebolla picada.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 02 octubre a las 19:50:25 (830 Lecturas)
(Leer más... | 643 bytes más | 69 Comentarios | Mexicana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Torta de la Nonna |
|
Torta:
2 tazas de harina todo proposito.1 huevo batido2 amarillas de huevo batidas.1/2 taza de azucar3 cucharadas de mantequilla derretida combinada con 3 cucharadas de aceite de oliva1/2 cucharadita de vainilla.Relleno:2 tazas de Ricotta1/2 taza de nueces1/2 taza de azucarJugo de un limon3 huevos batidos.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 02 octubre a las 19:35:58 (772 Lecturas)
(Leer más... | 1095 bytes más | 71 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Biscotti de Chocolate-Receta para 30 |
|
2 1/4 taza de harina de todo proposito.1/2 taza de chocolate en polvo. (No dulce)1 2/3 taza de azucar.1 cucharadita de polvo de hornear3 huevos.4 amarillas de huevo1 cucharada de Amaretto3/4 taza de nueces1/2 taza de peloticas de chocolate.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 02 octubre a las 19:16:34 (722 Lecturas)
(Leer más... | 971 bytes más | 74 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Tagliatelle al Olio con Salmone Fumigato |
La_Italianita escribió "250 gr de Salmón ahumado (en lonjas)
1 cebolla
1 tomate
2 dientes de ajo
1 puñito de perejíl
aceite de oliva extra virgen.
500 gr de Tagliatelle."
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 01 octubre a las 19:18:18 (760 Lecturas)
(Leer más... | 1457 bytes más | 71 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Española: Lomo de merluza con cerveza |
|
4 lomos de merluza de 180 grs
50 grs de mantequilla
2 cucharadas soperas de aceite
3 cebollas
100 grs de harina
1/2 litro de cerveza
aceite abundante para freír
1 cucharada sopera de caldo de carne
sal y pimienta
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 30 septiembre a las 16:13:43 (724 Lecturas)
(Leer más... | 1023 bytes más | 69 Comentarios | Española | Puntuación 5)
|
|
|
| Española: Pan preñado con variados de pescado frito |
|
1 litro de aceite de oliva
250 grs de boquerones
250 grs de calamares en rodajas
250 grs de pijotas
250 grs de aphia
250 grs de calamaritos
1/2 kg de harina de trigo
sal y pimienta
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 29 septiembre a las 16:13:03 (685 Lecturas)
(Leer más... | 548 bytes más | 70 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Española: Madalenas |
|
3 huevos
corteza rallada de 1 limón
jugo de 2 limones
130 gr de azúcar
130 gr de harina
130 gr de margarina vegetal
3 cucharaditas de levadura Royal
moldes de papel
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 29 septiembre a las 09:34:16 (704 Lecturas)
(Leer más... | 868 bytes más | 67 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Leche Horneada |
zulay2 escribió "8 huevos
1 + ½ taza de azúcar granulada
2 litros de leche
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de vainilla
"
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 27 septiembre a las 21:27:20 (939 Lecturas)
(Leer más... | 871 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Latina: Polvorosas |
Anonimo escribió "1 Kg. de harina
1/2 Kg. de manteca vegetal
1 cucharada de mantequilla
1/4 Kg. de azúcar
Canela al gusto
Azúcar para decorar"
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 27 septiembre a las 21:26:56 (729 Lecturas)
(Leer más... | 784 bytes más | 67 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Asado Negro |
|
1 ½ kg de muchacho redondo
jugo de limón
Salsa inglesa
1 cebolla
3 ajos
1 pimenton
1 Kg de tomates maduros
sal y pimienta negra
1 zanahoria
1 cucharada de puré de tomates
4 clavos de olor, pizca de orégano y 1 hoja de laurel
1 taza de papelón rallado (puede ser sustituido por azúcar)
vino tinto y cerveza
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 27 septiembre a las 20:21:55 (726 Lecturas)
(Leer más... | 1468 bytes más | 69 Comentarios | Latina | Puntuación 4)
|
|
|
| Latina: Marquesa de chocolate |
|
1 barra grande de chocolate para taza
3 huevos
2 tazas de azúcar
1 lata de leche condensada
Corteza rallada de 3 limones verdes
250 gramos de mantequilla
2 paquetes de galletas Maria
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 27 septiembre a las 18:06:58 (744 Lecturas)
(Leer más... | 1003 bytes más | 83 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Salmón ahumado con espárragos |
|
200 grs de espárragos2 huevos1 cucharada de jugo de limónpimienta negra fresca molida150 grs de lajas de salmón ahumado (frio)4 rodajas finas de limón1 cucharada de cebollín picadito
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 27 septiembre a las 16:23:30 (801 Lecturas)
(Leer más... | 791 bytes más | 70 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Mangos flameados |
|
½ naranja½ limón2 mangos grandes2 cucharadas de mantequilla4 cucharadas de azúcar¼ taza de Grand Marnier2 cucharadas de kirsch o vodka
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 26 septiembre a las 22:52:01 (1713 Lecturas)
(Leer más... | 839 bytes más | 111 Comentarios | Puntuación 4)
|
|
|
| Tostones de batata |
|
600 grs de batata, aceite para freir y azúcar
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 26 septiembre a las 22:38:01 (698 Lecturas)
(Leer más... | 357 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Hongos a la Provenzal |
|
½ kg de hongos2 cucharadas de mantequilla1 cucharada de aceite4 dientes de ajo machacados con 1 cucharadita de sal1 taza de cebolla picadita1/8 cucharadita de pimienta negra molida½ taza de vino blanco seco1 cucharadita de pasta de tomate
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 26 septiembre a las 22:30:50 (758 Lecturas)
(Leer más... | 681 bytes más | 88 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Arvejas con hierbabuena |
|
2½ tazas de arvejas½ taza de hierbabuena picadita4 tazas de agua1 cucharadita de sal2 cucharadas de mantequilla1 ú cucharadas de azucar
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 26 septiembre a las 22:17:48 (643 Lecturas)
(Leer más... | 465 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Pollo con cerveza |
|
1 pollo de ½ kg1 limón1 taza de cebolla rallada½ taza de cebolla picada½ taza de cebollín picadito3 dientes de ajo machacados1 cucharadita de salsa inglesa½ cucharada de vinagre4 cucharaditas de sal1/8 cucharadita de pimienta molida½ taza + 3 cucharadas de aceite¼ litro de cerveza (1 taza)1 ramita de perejil
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 26 septiembre a las 22:05:48 (1698 Lecturas)
(Leer más... | 1441 bytes más | 116 Comentarios | Latina | Puntuación 5)
|
|
|
| Ensalada de hongos con queso y manzana |
|
300 grs de hongos en tajaditas1 limon100 grs de queso parmesano rallado en tajaditas delgadas1 manzana pelada y cortada en tajaditasPara la vinagreta:6 cucharadas de aceite3 cucharadas de vinagre de vino4 cucharadas de agua1 cucharadita de mostaza preparada1 cucharadita de sal1/16 cucharadita de pimienta blanca recien molida4 cucharaditas de azucar
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 26 septiembre a las 21:41:43 (699 Lecturas)
(Leer más... | 849 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Crema Vichyssoise |
|
4 papas medianas1 ½ litro de leche4 blancos de ajoporro½ litro de leche evaporada4 cucharaditas de mantequilla1 cebolla medianacebollín picadito menudito1 taza de crema espesa1 litro de consome de pollo ó carne
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 25 septiembre a las 22:37:56 (670 Lecturas)
(Leer más... | 784 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Chupe Peruano |
|
1 gallina3 litros de leche1 cebolla1 litro de caldo1 kg de papas1 kg de queso blanco frescojojotos (maiz) en granos o en trozoscilantro, sal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 25 septiembre a las 22:26:16 (973 Lecturas)
(Leer más... | 717 bytes más | 86 Comentarios | Latina | Puntuación 4.33)
|
|
|
| Mojo Andino |
|
1 cebolla1 tomate3 cucharadas de aceite2 huevossal y pimientaAji en leche
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 25 septiembre a las 22:15:37 (1454 Lecturas)
(Leer más... | 349 bytes más | 119 Comentarios | Puntuación 4)
|
|
|
| Italiana: Caracoles a los 4 quesos |
|
400 grs de pasta (caracoles)60 grs de queso mozarella60 grs de queso parmesano60 grs de queso holandes60 grs de queso pecorino3/4 panelita de mantequillasal al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 25 septiembre a las 22:07:02 (768 Lecturas)
(Leer más... | 569 bytes más | 69 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Champignon a la crema |
|
2 latas de champignones grandes150 grs de mantequilla100 grs de jamón cocido1 cucharada de crema fresca50 grs de queso gruyere rallado2 cucharadas de brandy2 yemas de huevo1 cucharada de vinagrejugo de un limónsalsa inglesa, sal y pimienta
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 25 septiembre a las 21:58:11 (698 Lecturas)
(Leer más... | 964 bytes más | 84 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Ensalada de papa Italiana |
diano escribió "1 Libra de papa peladadas picadas en cuadros
4 cucharadas de yogurt natural
4 cucharadas de mayonesa
4 tomates secos picados en tiritas
2 cucharaditas de perejil finamente picado
sal y pimienta al gusto"
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 16:41:36 (1468 Lecturas)
(Leer más... | 581 bytes más | 116 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Salsa cruda |
|
6-8 tomates perita finamente cortados(guardar el jugo).3 cabezas de ajo finamente picado1/2 taza de cilantro finamente picado.Un toque de azucar.4 japaleño finamente picado en cuadritos.1/2 cucharadita de comino3 cebollines finamente picados.Sal y pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 16:08:53 (786 Lecturas)
(Leer más... | 457 bytes más | 71 Comentarios | Mexicana | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Salsa de jalapeño |
|
1 cebolla finamente picada en cuadritos3 cabezas de ajo picaditas.6 cucharadas de jalapeño picadito en cuadritos.Jugo de un limon.1/4 de cucharadita de comino.Sal y pimienta.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 15:59:54 (802 Lecturas)
(Leer más... | 317 bytes más | 78 Comentarios | Mexicana | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Pozole |
|
1 lb de cerdo para guisar picado en cuadritos.(puede ser el sobrebarriga)1/2 pollo picado.8 tazas de caldo de gallina.1 bulbo completo de ajo dividido en cabezas pero no pelados.1 cebolla picada en cuadritos.2 hojas de Laurel.1 lb de Hominy cocinado.1 cucharadita de comino.Sal y pimienta.Para servir:1 repollo mediano picado finamenteOregano secoChile rojo en polvo.Chips de tortilla.Limon.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 15:50:34 (866 Lecturas)
(Leer más... | 1108 bytes más | 77 Comentarios | Mexicana | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Gazpacho-2 |
|
1 Pepino pelado y sin semillas.2 Pimentones verdes picados en cuadritos.1/2 chile picante6 Tomates peritas sin piel y sin semillas.1 Cebolla picada en cuadritos pequeños3 cabezas de ajo picadas en cuadritos 4 cucharadas de Aceite de oliva.1/2 cucharadita de comino.2 Cucharadas de vinagre de Sherry o vino Blanco.2 Cucharadas de perejil finamente picado.4 cucharadas de cilantro picado fino.1 1/2 taza de jugo de tomate.Sal y pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 15:31:09 (753 Lecturas)
(Leer más... | 901 bytes más | 78 Comentarios | Mexicana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Risotto a la Milanese |
|
1/4 taza de aceite de oliva1 cebolla mediana picada en cuadritosArroz para Risotto del tipo Arborio.4 cucharadas de mantequilla.1/2 taza de queso Parmesano.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 10:57:27 (797 Lecturas)
(Leer más... | 705 bytes más | 67 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Spaghetti alla Carbonara. |
|
1/2 cebolla finamente picada.4 oz de tocineta1/2 taza de crema de leche.4 huevos.1 lb de spaghetti.1/2 taza de queso Pecorino o Parmesno.Sal y Pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 10:43:48 (906 Lecturas)
(Leer más... | 761 bytes más | 69 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Tapenade |
|
6 filetes de anchoa.(sin sal)1 taza de aceitunas sin semilla del tipo Gaeta o Kalamata.1/4 alcaparras3 cucharadas de mostaza tipo Dijon.3 cucharadas de vinagre de vino tinto.1/2 taza de Aceite de Oliva,1/2 cbolla roja picada ed pequeños cudros.
|
|
|
Enviado por admin el Martes, 25 septiembre a las 10:18:18 (688 Lecturas)
(Leer más... | 535 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Sol al Gratin |
|
1/4 de taza de queso Parmesano.1/4 de taza de pan rallado seco.1 lb de Sol o cuaquier pescado fino blanco.1/4 de taza de mayonesa.
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 24 septiembre a las 21:08:59 (696 Lecturas)
(Leer más... | 373 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa Bearnaise |
|
Tres cebollitas picadas en cuadritos
Una cuchara de perejil picado fino1/2 cucharadita de tarragon1/4 taza de vinagre de vino2 cucharadas de agua4 amarillas de huevo1/4 taza de mantequilla derretida.
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 24 septiembre a las 20:58:22 (721 Lecturas)
(Leer más... | 629 bytes más | 74 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Prime Rib |
|
-Un centro de costilla de res con o sin hueso. en algunos paises le dicen Delmonico. ENTERO.Sal y PimientaAceite de Oliva
|
|
|
Enviado por admin el Lunes, 24 septiembre a las 20:43:52 (2291 Lecturas)
(Leer más... | 993 bytes más | 132 Comentarios | Puntuación 4)
|
|
|
| Tostadas con champiñones |
|
700 grs champiñones variados
2 cucharadas de aceite de oliva
50 grs de mantequilla
50 grs de cebollín
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
4 rebanadas gruesas de pan
4 huevos cocidos
12 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de cebollín picadito
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 21 septiembre a las 12:32:58 (755 Lecturas)
(Leer más... | 1004 bytes más | 78 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Bistec de champiñones |
|
2 champiñones Portobello cortado en tiras
1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
1 ½ cucharadas de soya
2 cucharadita de comino en polvo
2 cucharadita de tarragón en hojuelas
2 cucharadita de ajo en polvo
1 pure de uvas “ume” sin semillas (uva japonesa)
1 pimentón rojo cortado en tiras delgadas
1 taza de brócoli ó calabacín ó espárragos finamente picados
1 diente de ajo machacado
1 taza de almendras o nueces
3 cucharadas de jugo de limón
½ taza de agua filtrada
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 21 septiembre a las 12:28:26 (745 Lecturas)
(Leer más... | 1106 bytes más | 72 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Corona de Nueces |
diano escribió "2 tazas de harina de trigo
6 cucharaditas de polvo de hornear.
1 taza de harina de maiz
8 cucharadas de azucar
8 cucharadas de margarina
4 huevos
1 lata de crema de leche de 150 grs.
3/4 taza de agua
GLASEADO:
4 cucharadas de margarina
1/3 taza de azucar
1/2 taza de nueces picadas.
"
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 20 septiembre a las 22:46:56 (735 Lecturas)
(Leer más... | 778 bytes más | 79 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Lasagna Mexicana |
diano escribió "1 cucharadita de chili en polvo
1 cucharadita de comino
1/2 de sal
1/2 cucharadita de pimienta roja molida
1 lata de 28 onzas de tomate triturado
16 onzas de crema agria
6 tallos de cebollines finamente picado
1 lata de 4 onzas de chile verde
6 tortillas de harina de 8 pulgadas
3 tazas de pollo sancochado y mechado
1 lata de 15 oz de maiz
8 oz de queso cheddar rayado"
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 20 septiembre a las 22:46:40 (728 Lecturas)
(Leer más... | 1052 bytes más | 72 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pollo a la cazadora |
diano escribió "2 cucharadas de aceite de oliva
4 pechugas de pollo deshuesadas
1/2 taza de cebolla picadita
1 cucharadita de ajo picadito
1/3 de agua
1 lata de 12 oz de tomate picado
3 cucharaditas de pasta de tomate
1 1/2 cucharadita de oregano
pimienta y sal al gusto
1/4 de taza de vino blanco"
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 20 septiembre a las 22:46:09 (945 Lecturas)
(Leer más... | 611 bytes más | 78 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Papas en crema de champiñones |
|
5 papas peladas en rebanadas delgadas1 lata de crema de champiñones1 lata de champiñones1 taza de queso gruyere rallado50 grs de mantequillasal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 20 septiembre a las 22:02:04 (2315 Lecturas)
(Leer más... | 580 bytes más | 1514 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Picadillo de carne |
diano escribió "2 cuchardas de aceite
1/2 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente cortados
2/3 taza de zanahoria picadas en cubitos pequeños
1 taza de papas picadas en cubos pequeños
1/2 libra de carne molida
1/2 taza de salsa de tomate
1 cubito de caldo de pollo
2 cucharadas de almendra
2 cucharadas de aceitunas verde picadas
2 cucharadas de pasitas
"
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 20 septiembre a las 16:36:15 (1029 Lecturas)
(Leer más... | 855 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Frijoles negros Rapidos |
|
1/2 Cebolla1 Tallo de celery2 Cabezas de Ajo1/4 Pimenton Rojo1/2 chorizo Español picado en cuadritos.1 Lata de Frijoles Negros(14oz)
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 20 septiembre a las 15:37:14 (679 Lecturas)
(Leer más... | 566 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pasta Puttanesca |
diano escribió "1/2 Libras de pasta.
3 Cabezas de ajo
Aceite de oliva
1 Lata de 28 oz de tomate picado.
2 cucharadas de alcaparras.
1 cucharada de oregano
2 hojas de albahaca
1/2 taza de aceitunas negras picadas
1/4 taza de perejil picado finamente"
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 20 septiembre a las 14:39:32 (751 Lecturas)
(Leer más... | 552 bytes más | 65 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pasta al fileto ala vongole con Langosta. |
|
Salsa al Fileto (buscar receta en el recetario).12 Almejas medianas.1 cola de langosta mediana cortada por la mitad.(esto es para 2 personas).
|
|
|
Enviado por admin el Miércoles, 19 septiembre a las 15:57:50 (759 Lecturas)
(Leer más... | 740 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa para pasta al fileto. |
|
Ocho tomates tipo peritaTres cabezas de ajo.Aceite de Oliva Perejil picado muy finoSal, Pimienta y Oregano.
|
|
|
Enviado por admin el Miércoles, 19 septiembre a las 15:40:41 (760 Lecturas)
(Leer más... | 643 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Brie con Brandy al horno |
zulay2 escribió "• 1 1/2 taza azúcar morena
• 1/2 taza de brandy
• 2 tazas nueces machacadas
• 2 lbs queso brie o camenbert
"
|
|
|
Enviado por admin el Miércoles, 19 septiembre a las 13:29:47 (726 Lecturas)
(Leer más... | 689 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tocinetas caramelizadas |
|
1 taza de azúcar morena
1 lb tocinetas
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 16 septiembre a las 17:27:40 (742 Lecturas)
(Leer más... | 308 bytes más | 72 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pudín de pan |
|
24 panes viejos1 ½ libras de azúcar6 huevos1 barra de mantequilla1 cucharadita de vainilla2 litros de leche1 lata de leche condensada1 lata de leche evaporada1 cucharada de ron2 cajitas de pasitas
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 16 septiembre a las 16:24:58 (3376 Lecturas)
(Leer más... | 807 bytes más | 855 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada de Yogurt |
|
1 pepino rallado toscamente1 taza de yogurt1 cucharadita de vinagre blanco1 cucharadita de aceite de oliva1 diente de ajo machacado1 cucharadita de perejil picadosal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 16 septiembre a las 16:08:54 (808 Lecturas)
(Leer más... | 364 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Atún Borracho |
|
4 ruedas de atún fresco6 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo1/2 botella de vino blanco no muy seco1 puñado de uvas pasa1 pizca de azafránsal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 16 septiembre a las 15:46:57 (767 Lecturas)
(Leer más... | 756 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Lechón al Horno |
|
1 lechón tierno, limpio2 cabezas de ajo4 cucharadas de manteca de cerdo1 manzana medianajugo de 5 naranjas agriassal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 16 septiembre a las 12:35:24 (924 Lecturas)
(Leer más... | 611 bytes más | 73 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Carpaccio de pulpo |
|
1 bolsa con brotes tiernos de lechuga rizada roja y rúcola salvaje
1 cucharada de perejil o
cilantro picadito
1 zanahoria
1 naranja
300 gr de pulpo cocido
4 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada pequeña de pimentón
Sal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 10 septiembre a las 23:09:38 (699 Lecturas)
(Leer más... | 765 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Bochetas de papitas con romero |
|
1 paquete de papitas de 20 - 32 mm
6 brochetas de romero con hoja
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal Fina
Pimienta
Sal gruesa
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 10 septiembre a las 23:00:13 (812 Lecturas)
(Leer más... | 614 bytes más | 73 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tarta de espinacas y requesón |
|
2 bolsas de espinacas
10 hojas de hojaldre
300 gr de requesón
6 lajas de salmón ahumado
30 gr de almendras machacadas
50 gr de mantequilla derretida
1 pizca de nuez moscada
sal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 10 septiembre a las 22:42:51 (742 Lecturas)
(Leer más... | 998 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada Ibérica con pechugas de pollo |
|
1 bolsa de ensalada Ibérica: mezcla de brotes tiernos de lechugas rizadas, roja y verde, y rúcola salvaje
4 pechugas de pollo
50 gr de almendras picadas a la mitad y tostadas
zumo de 2 limones
1 cebolla
12 hojas de hierbabuena
1 cucharada de salsa de soja
6 cucharadas de aceite de
oliva
1 pizca de azúcar
Sal
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 10 septiembre a las 22:24:06 (836 Lecturas)
(Leer más... | 992 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa tartara |
|
1 huevo1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de azucar1/2 cucharadita de mostaza1/4 cucharadita de pimienta1/2 taza de aceite de oliva1/2 cucharada de vinagre1/2 cucharada de jugo de limon1 cucharada de alcaparras picaditas1 cucharada de aceitunas sin hueso y picaditas1 ramita de perejil picadito1 cucharada de cebolla picadita
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 07 septiembre a las 13:47:18 (1900 Lecturas)
(Leer más... | 765 bytes más | 72 Comentarios | Puntuación 4.66)
|
|
|
| Brazo gitano de carne |
|
1/2 lb carne de puerco molida1/2 lb carne de res molida4 bollos de pan viejo2 huevos4 cucharadas de cebolla picadita1 cucharada de salsa inglesa1 cucharadita de sal2 cucharadas de mantequilla1 cubito de pollo1 1/2 tazas de leche1 lata de sopa de vegetalales2 cucharadas de queso picantino rallado
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 07 septiembre a las 13:36:10 (932 Lecturas)
(Leer más... | 1062 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Pancakes caseros |
|
2 huevos10 cucharadas harina para todo uso2 tazas de leche2 cucharadas de azucar3/4 taza de agua mineral1 cucharada de vainilla1 cucharadita de canela en polvo
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 06 septiembre a las 17:04:54 (985 Lecturas)
(Leer más... | 778 bytes más | 86 Comentarios | Puntuación 4)
|
|
|
| Trucha rellena |
|
1 kilo de trucha enteras
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de hojas de albahaca finamente picada
2 ajos finamente picados
8 rodajas de cebolla delgadas
8 rodajas de tomate maduros pelados
Jengibre al gusto
sal y pimienta al gusto
ají al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 23:50:32 (736 Lecturas)
(Leer más... | 809 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Mousse de chocolate |
|
250 cc de leche
2 yemas
25 grs de maicena
75 grs de azúcar
vainilla
250 grs de chocolate semiamargo
250 cc de crema de leche
2 cucharaditas de café
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 23:38:14 (798 Lecturas)
(Leer más... | 578 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Churros |
|
60 gr de manteca
½ cucharadita de sal
300 gr de agua
150 gr de harina
3 huevos
Aceite o grasa para freír
Azúcar para espolvorear
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 23:04:06 (886 Lecturas)
(Leer más... | 724 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Torta de Zanahoria |
|
4 huevos
300 gr de azúcar
100 gr de nueces picadas
250 gr de harina
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
300 gr de zanahorias finamente ralladas
½ taza de aceite de maiz
1 cucraradita de esencia de vainillaPara decorar:
200 gr de queso crema
40 gr de azúcar
cascara de ½ limón rallada
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 22:47:38 (846 Lecturas)
(Leer más... | 927 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Galletas de chocolate de la abuela |
|
1 taza de mantequilla2 tazas de azúcar2 huevos2 barras de chocolate semidulce1 cucharada de extracto de vainilla2 tazas de harina de trigo cernida1 pizca de salnueces finamente picadas
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 20:58:06 (840 Lecturas)
(Leer más... | 705 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Norteamericana: Cacerola de frijoles al horno |
|
3 latas (16 oz) frijoles pinto1 lata (6 oz) pasta de tomate1 cucharadita de condimento completo1 cebolla mediana1 ½ cucharada de salsa inglesa1 diente de ajo machacado1 ½ cucharadas de vinagre3/4 cucharada de mostaza4 zanahorias peladas y picada en rueditas ½ taza de melasa o papelón 1 cucharada de mantequillauna pizca de pimienta2 manzanas verdes crujientes
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 20:38:07 (783 Lecturas)
(Leer más... | 1010 bytes más | 86 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Lasaña de espinaca y tofu |
|
1 ½ taza de tomate en salsa
2 paquetes de espinaca picada congelada
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 lb de tofu, escurrido (queso de soja)
4 oz queso parmesano rallado
3 huevos batidos
sal y pimienta
2 cucharadas de perejil picadito
8 oz queso mozarella
8 laminas para lasaña, cocida
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 15:40:57 (1470 Lecturas)
(Leer más... | 1101 bytes más | 99 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Pollo a la parmesana |
|
2 lbs piezas de pollo1 lata de sopa de hongos1/2 taza de leche¼ taza pan rallado4 cucharadas queso parmesano rallado1/4 cucharadita de oréganoajo en polvopimienta en polvopáprika
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 15:13:38 (1437 Lecturas)
(Leer más... | 661 bytes más | 101 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Cangrejo para dos |
|
1 taza carne de cangrejo en trocitos1/4 taza cebolla finamente picada1/4 taza pimentón bell finamente picado1/4 taza celery picadito2 tiras de tocineta picaditas1 cucharadita de perejil picadito1/4 taza migajas de pan1 cucharadita de licor de sherry seco2 cucharadas de crema de lechesal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 13:04:07 (1382 Lecturas)
(Leer más... | 671 bytes más | 96 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Canelones con queso y tofu |
|
9 oz tofu (queso de soja)3 oz queso mozarella rallado2 oz queso cheddar rallado2 oz queso parmesano rallado2 huevos ligeramente batidos2 cucharaditas de perejil picadito1/2 cucharada de albahaca2 tazas de tomate en salsa1/4 cucharadita de sal1/4 cucharadita de pimienta1/8 cucharadita nuez moscada 8 canelones
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 02 septiembre a las 12:50:14 (1462 Lecturas)
(Leer más... | 881 bytes más | 107 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Fondue |
|
1 cebolla mediana picada fina1 cucharada de salsa de carne1 1/2 taza de queso gruyere2 tazas de crema de leche6 cucharadas de mantequilla2 cubitos de consome de pollo1 taza de queso parmesano rallado1/2 copa de vino blanco (Sauterne)3 cucharadas de harina
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 23:05:26 (742 Lecturas)
(Leer más... | 726 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Antipasto |
|
1 frasco de cebollitas perlas
1 lata de atun
1 lata de filetes de sardinas en aceite
1 lata de filetes de sardinas en tomate
1 lata de filetes de anchoa
1/2 frasco de encurtidos
1/2 taza de vinagre
2 frascos de salsa de tomate
1/2 lata de pimientos morrones
1 lata mediana de hongos
5 zanahorias pequenas
1 coliflor pequeno
sal y pimientga al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 21:02:58 (777 Lecturas)
(Leer más... | 1076 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Rollitos de platano |
|
3 platanos maduros1 paquete de tocineta1/4 kg queso blanco cortado en taquitos
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 20:48:26 (818 Lecturas)
(Leer más... | 306 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Bastoncitos de anchoa |
|
2 laticas con filetes de anchoa150 grs de mantequilla200 grs queso parmesano rallado250 grs de harina3 yemas de huevo1/4 taza de leche
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 20:40:27 (697 Lecturas)
(Leer más... | 581 bytes más | 86 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Arepitas dulces |
|
1 cucharadita semillas de anis18 Kg queso blanco rallado 1/2 Kg harina de maiz1 cucharada de harina de trigo1/2 taza de papelon ralladouna pizca de salaguasuficiente aceite para freir
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 20:29:47 (749 Lecturas)
(Leer más... | 501 bytes más | 89 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada de vegetales al horno |
|
1 pimenton rojo2 cebollas pequenas2 tomates1 diente de ajoaceite de olivasal, pimienta y oregano al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 19:06:04 (822 Lecturas)
(Leer más... | 747 bytes más | 76 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Crema de naranja |
|
4 yogures zumo de 4 naranjas1 lata de leche condensada
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 18:51:18 (813 Lecturas)
(Leer más... | 217 bytes más | 76 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pastel de chocolate y naranja |
|
½ taza de mantequilla sin sal
115 gr. de chocolate semiamargo, picado
1 1/3 tazas, de mermelada de naranja
½ taza de azúcar
Una pizca de sal
2 huevos batidos
1 taza de harina leudante
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 18:31:59 (792 Lecturas)
(Leer más... | 1141 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Berenjenas rellenas |
|
Aceite de oliva4 berenjenas3 cebollas picadas150 gr de champiñones100 gr pan rallado3 cucharadas de salsa de tomate2 yemas de huevo, batidasperejil picaditosal al gustoqueso parmesano rallado
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 13:05:39 (846 Lecturas)
(Leer más... | 923 bytes más | 78 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Crema de zanahorias |
|
50 gr de mantequilla250 gr crema de leche1 ajo porro1 kg de zanahoriassal al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 01 septiembre a las 13:03:38 (746 Lecturas)
(Leer más... | 462 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ponche para los menores |
|
1 litro de jugo de piña
1 litro de jugo de frutas tropicales
2 botellas de Seven-Up
1 litro de helado de limón
adorno:
rebanadas de limón
rebanadas de naranja
cereza en almíbar
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 31 agosto a las 06:06:08 (1359 Lecturas)
(Leer más... | 641 bytes más | 103 Comentarios | Puntuación 3)
|
|
|
| Española: Flan (el legitimo) |
|
3 huevos
3 yemas de huevo
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
6 cucharadas de azúcar
2 ½ tazas de leche
Acaramelado:
10 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de agua
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 31 agosto a las 05:38:52 (1162 Lecturas)
(Leer más... | 1088 bytes más | 72 Comentarios | Española | Puntuación 4)
|
|
|
| Ensalda de berros y pimentón |
|
2 Ramilletes de berros 3 Pimentones rojos, corte a la juliana ½ Taza de semillas de calabaza, machacadas 3 Cucharadas de cebolla deshidratada en hojuelas 1-2 Dientes de ajo, machacados 1 pieza pequeña de jengibre, machachadaJugo de 2 limones ¼ taza de aceite de ajonjolí Sal marina al gusto Para adorner: brotes de alfalfa o trebol
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 29 agosto a las 13:23:22 (732 Lecturas)
(Leer más... | 710 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Tequeños |
|
2 panelitas de mantequilla2 yemas de huevo½ kg de harinaleche con sal1/2 kg. de queso blanco y blando,
preferiblemente pasteurizado
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 28 agosto a las 14:16:33 (820 Lecturas)
(Leer más... | 870 bytes más | 89 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Bolitas de Langostinos |
|
1 cucharada de cebolla picadita1 taza de langostinos picados1 cucharada de mantequilla derretida2½ tazas de harina½ cucharada de salsa inglesa½ taza de pan rallado½ taza de crema de lechesal y pimienta al gustoaceite para freir
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 28 agosto a las 12:02:14 (759 Lecturas)
(Leer más... | 823 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada de Pasta de queso blanco |
|
2 pimentones rojos
Aceite de oliva para rociar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite para cocinar
2 tazas de pasta (tipo caracol)
1 aguacate
12 aceitunas negras
60 gr queso de cabra en cuadritos
Hojas de albahaca
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 28 agosto a las 11:41:09 (838 Lecturas)
(Leer más... | 1181 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Lomo de Venado |
|
2 kg lomo de venado
125 gr tocineta
1 zanahoria
1 ajo porro
125 gr celery
3 manzanas
5 bayas de enebro
2 hojas de laurel
1 cda semillas de mostaza
2 cdas maicena
30 gr mantequilla
125 gr compota de arándanos (blueberries)
100 gr crema agria
1/2 ltr vino tinto
1/4 ltr vino blanco
sal
pimienta en grano
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 27 agosto a las 21:38:57 (822 Lecturas)
(Leer más... | 1400 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa de eneldo |
|
1 taza de mayonesa
½ taza de crema de leche
½ taza de crema agria
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de vino blanco seco
Sal
Pimienta
4 cucharadas de eneldo fresco picado
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 27 agosto a las 20:15:04 (713 Lecturas)
(Leer más... | 316 bytes más | 74 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Española: Sardinas en salsa de mostaza |
|
18 sardinas grandes3 dientes de ajo1/3 taza de aceite de oliva3 limonessal y pimienta1 ramita de tomilloPara la salsa:1 ½ tazas de caldo de pescado1 cucharadita de maicena1 cebolla pequeña1/4 taza de aceite de oliva3 cucharadas de mostazajugo de medio limón1 cucharada de alcaparras1 cucharada de eneldo
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 27 agosto a las 19:30:21 (773 Lecturas)
(Leer más... | 1229 bytes más | 75 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Asado de cordero relleno con ajo y bayas de enebro |
|
1 hombro (shoulder) de cordero deshuesado y preparado para enrollarhígado y riñones del cordero8 oz de bollos de pan fresco, rebanado4 oz granos de arroz entero, cocidosal y pimienta al gusto1 cucharada de perejil picado6 bayas de enebro (juniper berries)3 oz manteca 2 dientes de ajo
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 27 agosto a las 18:44:17 (751 Lecturas)
(Leer más... | 920 bytes más | 78 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Española: Crema de Langostinos |
|
1 kg de langostinos
2 carabineros o gambas
1 taza de crema de leche
1 cucharada de brandy
aceite de oliva extra virgen
15 grs de pimienta en granos
sal al gusto
2 ½ taza de agua
¼ taza de vino blanco seco
1 papa mediana
1 cebolla
3 zanahorias
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
1 ajo porro (puerro) solo lo blanco
1 hoja de laurel
10 granos de hinojo
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 27 agosto a las 17:10:42 (774 Lecturas)
(Leer más... | 1547 bytes más | 73 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada de espinacas |
|
Las cantidades la pone ud mismo
Hojas de espinaca
naranja en trozos
semillas de sésamo, nueces, almendras o piñones
queso gruyére en taquitos pequeños
aceite de oliva extra virgen
zumo de naranja
zumo de limón
una pizca de miel o azúcar
sal
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 27 agosto a las 16:13:15 (924 Lecturas)
(Leer más... | 543 bytes más | 74 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Lomo de cochino con espinacas |
|
2 lomos de cochino de 6 pulgadas8 oz aceite de olivajugo de dos limonessal y pimienta4 dientes de ajo machacados¼ cucharadita de paprika 2 cucharaditas de semillas de ajonjolí 1 lb hojas de espinaca 1 oz piñones 1 oz mantequilla
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 27 agosto a las 15:48:11 (723 Lecturas)
(Leer más... | 770 bytes más | 77 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Lomo envuelto |
|
1 lámina fresca de hojaldre1 huevo½ kg de lomo 7 tiras de tocineta ahumada200 grs de queso gruyere ralladosal, pimienta y aceite de oliva al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 26 agosto a las 20:26:10 (974 Lecturas)
(Leer más... | 916 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Alemana: Strudel de manzana |
|
1 lamina de hojaldre (400 grs)1 kg manzanas 150 grs nueces peladas y machacadas50 grs pasas de corinto 75 grs de mantequilla 100 grs de azucar 1 huevo
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 26 agosto a las 20:21:46 (4255 Lecturas)
(Leer más... | 1411 bytes más | 135 Comentarios | Alemana | Puntuación 4.5)
|
|
|
| Masa para Strudel |
|
¼ cucharadita de sal
1 ½ tazas harina para todo uso
1 huevo ligeramente batido
1/3 taza agua tibia
1 taza mantequilla derretida
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 26 agosto a las 20:16:49 (823 Lecturas)
(Leer más... | 1700 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pastel de verduras |
|
3 zanahorias medianas 1 calabacín grande1 cebolla grande 250 grs de guisantes250 grs de judías verdes75 grs de jamón serrano250 grs de crema de leche (nata)2 huevos 4 cucharadas de aceite1 pizca de sal1 pizca de pimienta
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 26 agosto a las 20:11:39 (851 Lecturas)
(Leer más... | 1613 bytes más | 77 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa de queso |
|
2 rebanadas de queso americano1 cucharada de salsa inglesa1/2 taza de leche
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 26 agosto a las 15:14:31 (1392 Lecturas)
(Leer más... | 238 bytes más | 95 Comentarios | Puntuación 1)
|
|
|
| Soufle de espárragos |
|
2 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de harina1 taza de crema de leche4 yemas de huevo1/4 cucharadita de sal1/4 cucharadita de pimienta1/4 cucharadita de paprika4 claras de huevo1 taza de espárragos escurridos y picaditos
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 26 agosto a las 15:08:58 (795 Lecturas)
(Leer más... | 716 bytes más | 74 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Pudin de maiz con pollo |
|
1 pollo1/2 litro de leche2 bollos de pan4 huevos1 lata de maiz en crema1/2 panelita de mantequilla3 tomates1/2 taza de agua2 cebollas1 diente de ajo6 aceitunas1 cucharada de alcaparras1 cucharada de pasitas1/2 vaso de vino dulcevinagre, papelón y azúcarsal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 26 agosto a las 14:48:33 (843 Lecturas)
(Leer más... | 1413 bytes más | 78 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Vegetales Curry |
|
2 coliflores 1 tomate grande1 taza de arvejas frescas o congeladas2 papas1 cebolla2 panelas de mantequilla1 cucharada de pasta de tomate1 hoja de laurel1 cucharadita de paprika1 cucharada de curry1 cucharadita de jugo de limónsal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 26 agosto a las 14:22:01 (720 Lecturas)
(Leer más... | 782 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Francesa: Relleno de pollo para VOL-AU-VENT |
|
2 pechugas de pollo6 cucharadas de mantequilla1 lata de hongos, escurridos y picaditos1 cebolla pequeña rallada1 diente de ajo, machacado1 ramita de perejil, finamente picado1 taza de vino blanco seco¾ de litro de leche3 cucharadas de harina1 cucharada de salsa inglesa6 yemas de huevo¼ kg de queso gruyere ralladosal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 26 agosto a las 13:33:25 (1975 Lecturas)
(Leer más... | 1393 bytes más | 104 Comentarios | Francesa | Puntuación 0)
|
|
|
| Pan Casero |
|
25 grs de levadura fresca y comprimida
3/4 de litro de agua tibia
1 ½ kgs de harina blanca
2 cucharaditas de sal
50 grs de manteca
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 20:30:37 (989 Lecturas)
(Leer más... | 1396 bytes más | 74 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Española: Gazpacho |
|
8 Tomates
2 pepinos pequeños
2 dientes de ajos
2 pimientos
vinagre de vino rojo
¼ litro de aceite de oliva
sal
agua
1 rebanada de pan viejo duro
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 20:03:04 (813 Lecturas)
(Leer más... | 658 bytes más | 72 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Española: Mazapan |
|
3 tazas de almendras peladas y molidas
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
2 huevos blancos ligeramente batidos
4 cucharadas de azúcar pulverizada
1 cucharadita de vainilla
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 19:57:36 (821 Lecturas)
(Leer más... | 914 bytes más | 72 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Española: Ensalada de Arroz (tradicional de Navidad) |
|
2 tazas de agua
1 taza de arroz
1 cucharita de sal
8 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de vino
1 diente de ajo machacado
1 cebolla pequeña picadita
sal y pimienta al gusto
1 frasco (4 oz) pimientos
2 cucharadas de perejil finamente picado
aceitunas negras y verdes para adornar
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 19:55:26 (815 Lecturas)
(Leer más... | 925 bytes más | 74 Comentarios | Española | Puntuación 3)
|
|
|
| Ensalada de repollo con nueces |
|
1 cogollo pequeño de repollo
1 manzana ácida
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de jerez seco
sal marina
pimienta negra molida
½ cucharadita de tomillo
5 cucharadas de aceite de nueces
100 grs de nueces picadas por la mitad
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 15:37:20 (870 Lecturas)
(Leer más... | 861 bytes más | 76 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada Alemana |
|
1 frasco pequeño de pepinillos conservados en vinagre
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de mostaza
½ kg de papas cocidas y cortadas en ruedas
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 15:01:12 (894 Lecturas)
(Leer más... | 600 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Canelones rellenos de carne |
|
12 canelones
½ kg de carne magra y molida
5 champiñones
2 dientes de ajo
2 cebolletas
1 pimiento verde
2 tazas de bechamel
queso parmesano rallado
aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Bechamel:
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 14:43:49 (976 Lecturas)
(Leer más... | 1087 bytes más | 81 Comentarios | Italiana | Puntuación 5)
|
|
|
| Española: Arroz peregrino |
|
250 grs de arroz
1 cebolla mediana picadita
3 dientes de ajo picadito
300 grs de calamares
200 grs de vieras
200 grs de almejas
100 grs de berberechos
tinta de calamar
caldo de pescado
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 13:55:26 (881 Lecturas)
(Leer más... | 509 bytes más | 77 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Alcachofas con queso |
|
1 kg de alcachofas
50 grs de queso parmesano rallado
½ litro de leche
2 cucharadas rasas de harina
50 grs de mantequilla
nuez moscada y sal al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 11:39:22 (779 Lecturas)
(Leer más... | 890 bytes más | 78 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Arroz tres delicias |
|
1 taza de arroz
100 grs tocineta ahumada
300 grs jamón
3 huevos
1 cebolla
½ manojo de cebollas tiernas (calcotada)
1 diente de ajo
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de salsa de soya
sal al gusto
pimienta negra al gusto
perejil fresco picadito al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 11:34:12 (1496 Lecturas)
(Leer más... | 899 bytes más | 106 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Arroz con lentejas |
|
½ taza de lentejas rubias
½ taza de lentejas rojas
1 cebolla
1 cucharadita de jengibre rallado
1 pimiento verde
½ cucharadita de ajo en polvo
4 cucharadas de mantequilla
2 clavos de olor
1 hoja de laurel
1 ramita de canela
½ cucharadita de azafrán
1 taza de arroz
2 cebollines picaditos
1 cucharadita de sal
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 11:28:56 (914 Lecturas)
(Leer más... | 1121 bytes más | 76 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Arroz con leche |
|
¼ kg de arroz
¼ kg de azucar
1 ½ litro de leche
cáscara de un limón
canela en rama
sal
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 11:23:43 (1230 Lecturas)
(Leer más... | 983 bytes más | 77 Comentarios | Latina | Puntuación 5)
|
|
|
| Hummus Ahumado |
|
2 latas (15 oz) garbanzos, colados
½ taza de agua
¼ taza pasta de semillas de ajonjolí
4 cucharadas de jugo de limón
1 jalapeño ahumado/asado (chipotle)
2 dientes de ajo
1½ cucharadita de comino molido
1 frasco (7 oz) pimiento rojo tostado, colado
6 tomates secos envasados en aceite
½ taza de cilantro fresco, picadito
½ cucharadita de sal
pimienta negra fresca molida
pan de pita fresco o tostado
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 24 agosto a las 23:04:02 (776 Lecturas)
(Leer más... | 1032 bytes más | 74 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Bistecs Portugueses |
|
3 bistecs de ½ pulgada de ancho (solomo)
8 dientes de ajo finamente rebanados
1 cucharada de sal
½ cucharada de pimienta
1 cucharada de perejil picadito
1 hoja de laurel machada
1 taza de vino rojo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de crema espesa
4 huevos
1 pimentón rojo, asado y adobado, picado en 4 partes
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 24 agosto a las 21:17:24 (768 Lecturas)
(Leer más... | 1596 bytes más | 77 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Dulce De Leche |
|
1 litro de leche
1½ taza de azucar
1 semilla de vainilla picada en dos
½ cucharadita de polvo para hornear (baking soda)
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 24 agosto a las 19:04:34 (968 Lecturas)
(Leer más... | 761 bytes más | 72 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Tilapia a la Parmesana |
|
2 lbs filetes de tilapia
2 cucharadas de jugo de limón
½ taza de queso parmesano rallado
4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de cebollín finamente picado
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita albahaca molida
Pimiento negra molida
1 pizca de salsa picante
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 24 agosto a las 18:53:56 (953 Lecturas)
(Leer más... | 1133 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Muslos de pollo endiablados |
|
¼ de taza mostaza Dijon
¼ cucharada de salsa inglesa
½ taza de pan rallado
¼ de perejil fresco machacado
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra fresca molida
8 muslos de pollo sin piel
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 24 agosto a las 16:50:36 (1035 Lecturas)
(Leer más... | 654 bytes más | 75 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Asadillo de pimientos |
|
3 pimientos morrones
1 tomate rojo
2 ó 3 dientes de ajo
sal
aceite de oliva
vinagre
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 24 agosto a las 12:55:24 (713 Lecturas)
(Leer más... | 451 bytes más | 73 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Acelgas al horno |
|
2 Kg. de acelgas
2 cebollas
1/2 vaso de aceite
1 ramito de perejil
2 dientes de ajo
3 huevos
pimienta negra molida
2 cucharadas de queso parmesano rallado
pan rallado
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 24 agosto a las 12:35:02 (778 Lecturas)
(Leer más... | 995 bytes más | 79 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Baklava |
|
PARA LA PASTA FILO
500 grs de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo
una pizca de sal
agua
PARA LA MIEL / RELLENO
1 taza de azúcar
½ taza de agua
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de agua de azahar
1 taza de mantequilla derretida
300 grs de pistachos machacados
2 cucharadas de azúcar
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 24 agosto a las 11:53:21 (909 Lecturas)
(Leer más... | 2066 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Pargo Relleno |
|
5 lb de pargo entero
Jugo de 4 limones
2 dientes de ajo machacados
Sal y pimienta al gusto
Para el relleno:
4 rebanadas de pan blanco cortadas en pedazos pequeños
½ taza de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla pequeña finamente picada
½ pimentón verde finamente picado
1 tomate finamente picado
1 diente de ajo machacado
½ taza de jamón molido
3 cucharadas de sherry seco (licor)
1 cucharadita de perejil finamente picado
sal y pimienta al gusto
½ libra de camarones crudos
1 cola de langosta cocida y rebanada en 4 partes
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 23 agosto a las 21:18:08 (2483 Lecturas)
(Leer más... | 2208 bytes más | 1512 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Panecillos de parmesano, albahaca y tomate tostado. |
|
2 tazas de harina para todo uso
½ taza de queso parmesano fresco rallado
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de albahaca seca
¼ cucharadita de sal
¼ taza mantequilla fría
1/3 taza de leche
2 huevos
¼ cucharadita de salsa picante
¾ taza de tomate tostado escurrido del aceite de oliva y picado
10 cucharadas de piñones en polvo
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 23 agosto a las 21:06:18 (733 Lecturas)
(Leer más... | 1604 bytes más | 87 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pargo horneado relleno con crema agria |
|
4 lbs pargo
sal
pimienta
mantequilla
-----RELLENO-----
¾ taza cebolla picadita
¼ taza mantequilla derretida
½ taza de crema agria
¼ taza limón picado en dados sin concha
1 cucharadita de pimiento rojo en polvo (paprika)
½ taza celery picadito
¼ taza pan seco rallado
2 cucharadas de concha de limón rallada
2 cucharadita de sal
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 23 agosto a las 17:18:17 (816 Lecturas)
(Leer más... | 1082 bytes más | 73 Comentarios | Puntuación 3)
|
|
|
| Galletas de Navidad |
|
• 1 ½ tazas de azúcar
• 1 taza de mantequilla
• 3 huevos
• 3 tazas harina para todo uso
• 1 cucharada cacao en polvo (sin dulce)
• ½ cucharadita de gengibre molido
• ½ cucharadita de pimienta de jamaica molida
• ¾ cucharadita polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 cucharada de café colado fuerte
• ½ taza de pasas
• 1 taza pasitas
• 1 lb nueces
• ¼ lb frutilla azucarada de cereza
• ¼ lb frutilla azucarada de piña
• ¼ lb frutilla azucarada de limón
• ¼ lb dátiles deshuesados
• ¼ lb frutilla azucarada de naranja
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 22 agosto a las 12:01:29 (861 Lecturas)
(Leer más... | 1460 bytes más | 72 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Plumitas (Penne) con calabacín y ricotta |
|
1 (16 oz) paquete pasta estilo pluma (pasta penne)3 dientes de ajo
2 lb calabacines pequeños, divididos a lo largo y luego diagonal a ½ pulgada (aprox. 7 tazas)1/4 taza (1 oz) queso parmesano fresco rallado, dividido en dos porciones
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen1 cucharada de mejorana fresca molida
3/4 cucharadita de sal1/4 cucharadita pimienta negra molida1 taza de queso ricotta
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 22 agosto a las 10:59:14 (674 Lecturas)
(Leer más... | 903 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Calabacines crujientes al horno |
|
¼ taza pan seco rallado
¼ taza (1 oz) queso parmesano fresco rallado
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta negra fresca molida
1 taza de leche
2½ tazas (1/4 pulgadas de ancho) calabacín en ruedas
aceite para rociar
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 22 agosto a las 10:28:17 (879 Lecturas)
(Leer más... | 753 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pasta de “fin del verano” |
|
1 taza de aceite de oliva
1/3 taza de salsa de soya
1/4 taza vinagre balsámico
3 cucharadas de mostaza Dijón
6 dientes de ajo, machacados
1 1/2 lb pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y abiertas a la mitad
1 lb de calabacín
2 pimentones rojos (bell)
2 champiñones portabello
1 cebolla roja
1 paquete (1 lb.) pasta estilo plumitas (penne)
1 1/2 tazas de queso parmesano rallado
sal y pimienta molida
1/2 taza de hojas de albahaca finamente picadas
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 21 agosto a las 23:02:04 (775 Lecturas)
(Leer más... | 1972 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Fusion de pollo al grill |
|
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
1/2 taza de aceite de ajo (infusión)
2 cucharadas de tequila
2 cucharadas de jugo de limón
1½ cucharaditas de salsa picante
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de gengibre molido
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de sal
1/3 taza de crema batida
cilantro picadito
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 21 agosto a las 21:48:31 (830 Lecturas)
(Leer más... | 1095 bytes más | 72 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Calabacín al parmesano |
|
1 lb de calabacín, rebanado a lo largo, ¼ pulgadas de ancho
6 dientes de ajo, pelados
½ taza pan rallado sazonado
rociador de aceite de oliva
¼ taza (1 oz) queso parmesano fresco rallado
1 taza de leche
½ taza de queso ricota
½ cucharadita de pimienta negra molida
¼ cucharadita de sal
1/8 nuez moscada molida
1 huevo
1 taza de tomates cerry finamente picados
¼ taza de hojas de albahaca finamente picadas
1½ cucharas de aceite de oliva
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 21 agosto a las 21:17:42 (762 Lecturas)
(Leer más... | 1581 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Sopa de pollo y arroz salvaje |
|
1 taza de arroz salvaje (en caja de comida rápida)
rociador de aceite
1 taza de cebolla picadita
2 dientes de ajo machacados
3 tazas de caldo o consomé de pollo
1½ tazas de papas cortada en cuadritos
3 tazas de leche
1/3 taza de harina para todo uso
10 oz queso velveta ligero en cuadritos
2 tazas de pechugas de pollo asada cortadas en pedacitos
½ cucharadita de pimienta fresca molida
¼ cucharadita de sal
¼ taza de perejil fresco cortadito
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 21 agosto a las 20:24:36 (806 Lecturas)
(Leer más... | 1195 bytes más | 74 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Francesa: Sopa de cebolla Francesa |
|
2 cucharadas de mantequilla (1 barra)
¼ taza de aceite vegetal
3½ lbs cebollas picadas en ruedas finas
2 tazas de vino seco
6 tazas o latas de consomé o caldo de pollo (bajo de sal)
1 taza (4 oz) de queso gruyere rallado
12 rodajas (½ pulgadas de ancho) pan francés (baguette)
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 21 agosto a las 08:08:53 (3445 Lecturas)
(Leer más... | 1322 bytes más | 143 Comentarios | Francesa | Puntuación 5)
|
|
|
| Española: Callos a la Madrileña |
|
1 lb panza o tripa
½ taza vino blanco
1 tomate pequeño cortado
1 pata de o rodilla de cochino dividida en dos
3 ramas de perejil cortadito
10 granos de pimienta machacados
2 clavos machacados
1 cucharadita nuez moscada
2 hojas de laurel
½ cucharadita de tomillo molido
sal al gusto
1 cebolla pequeña picada
6 dientes de ajo pelados y machacados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña finamente picada
1/4 lb. Chorizo cortado en trocitos de 4 pulgadas
1/4 taza jamón curado cortado en dados
1 cucharada de harina
1 cucharada de páprika
½ pimentón rojo chili sin semillas y finamente cortado
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 22:19:48 (2101 Lecturas)
(Leer más... | 2124 bytes más | 118 Comentarios | Española | Puntuación 4)
|
|
|
| Galletas Rusas |
|
• 1½ tazas de azúcar morena
• 1 taza de mantequilla
• 1 cucharadita polvo para hornear
• ½ taza agua tibia
• 2 huevos – separados
• 3½ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de clavo molido
• 2 cucharaditas canela molida
• 1 lb de dátiles deshuesados y picados
• 1 lb futas confitadas verdes y rojas picaditas
• 1 lbs fruta confitada de piña picaditas
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 17:51:19 (1443 Lecturas)
(Leer más... | 1001 bytes más | 113 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Cazuela de mariscos |
|
3 papas
2 tazas de puré de tomate condimentado
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 pimientas gordas
½ cucharadita de comino molido
1 kg de cabeza de pescado
2 jaibas limpias cortadas a la mitad
¼ kg de camarones
6 langostinos
1 cuharada de cilantro picadito
oregano y limón
Salsa picante
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 17:32:54 (2169 Lecturas)
(Leer más... | 896 bytes más | 97 Comentarios | Puntuación 4.5)
|
|
|
| Mexicana: Pollo en naranja |
|
1 taza de puré de tomate1 cebolla2 dientes de ajo1 pollo entero2 cucharaditas de consomé½ sal½ cucharadita de orégano¼ cucharadita de tomillo½ cucharadita de mejorana2 hojas de laurel¼ taza de aceite de oliva1 taza de jugo de naranja5 chiles jalapeños2 naranjas en rabanadas
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 17:20:45 (1563 Lecturas)
(Leer más... | 817 bytes más | 69 Comentarios | Mexicana | Puntuación 3.5)
|
|
|
| Berenjenas agridulces |
|
4 berenjenas medianas cortadas en dados2 dientes de ajo picados4 cebollitas de cambray picadas con todo y rabito1 cucharada de aceite de ajonjolí3 cucharadas de salsa de soya2 cucharadas de miel de abeja2 cucharadas de vinagre1 cucharada de salsa picante3 cucharadas de ajonjolí tostado
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 17:03:48 (793 Lecturas)
(Leer más... | 463 bytes más | 74 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Aderezo Tricolor |
|
Mezcle:1 cucharada de jugo de limón2 cucharadas de jugo de naranja2 cucharadas de vinagre blanco2 cucharadas de pimiento morrón picado finamente2 cucharadas de perejíl picado finamente2 cebollines picados finamente1 diente de ajo machacado1 cucharada de salsa de soya½ taza de aceite de soyasal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 16:54:24 (842 Lecturas)
(Leer más... | 82 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Vinagreta |
|
Mezcle: 4 cucharadas de vinagre blanco½ cucharadita de mostaza Dijon½ cucharadita de albahaca deshidratada y molida½ cucharadita de orégano½ taza de aceite de olivasal y pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 16:45:03 (838 Lecturas)
(Leer más... | 63 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada de espinacas |
|
1 manojo de espinacas
2 tiras de tocineta cocidas y picadas
1 lata (220 grs) de maiz dorado en granos
¼ kg de champiñones rebanados
¼ taza de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel de abeja
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 16:39:08 (911 Lecturas)
(Leer más... | 679 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Ensalada de repollo, zanahoria y piña |
|
½ repollo morado (col) picado en tiras
3 zanahorias peladas y ralladas
1 lata de piña en trocitos
1 lata de nueces picadas
1 taza de mayonesa
¼ taza de crema
jugo de un limón
1 cucharada de mostaza en polvo
1 taza de albaricoques en almíbar
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 20 agosto a las 16:27:29 (2003 Lecturas)
(Leer más... | 583 bytes más | 109 Comentarios | Puntuación 4.33)
|
|
|
| Alemana: Rocas Alemanas (German Rocks) |
|
• 1½ tazas de azucar
• ½ taza de mantequilla
• 3 huevos
• 2½ tazas harina de trigo para todo uso (tamizada)
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de agua caliente
• 2 tazas de dátiles, deshuesados y picados
• 3 tazas de nueces machacadas
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 19 agosto a las 19:27:14 (802 Lecturas)
(Leer más... | 943 bytes más | 66 Comentarios | Alemana | Puntuación 4)
|
|
|
| Salmon al Fuego |
|
• 8 (4 oz) filetes de salmón
• ½ taza de aceite de maní
• 4 cucharadas de salsa de soya
• 4 cucharadas de vinagre balsámico
• 4 cucharadas de cebollín finamente picado
• 3 cucharaditas azúcar morena
• 2 dientes de ajo machacados
• 1½ cucharaditas de gengibre molido
• 2 cucharaditas de hojuelas machacadas de pimienta roja
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
• ½ cucharadita de sal
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 19 agosto a las 15:18:58 (890 Lecturas)
(Leer más... | 1244 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pollo Cordon Bleu |
|
• 6 pechugas de pollo abiertas a la mitad
• 6 tajadas de queso suizo
• 6 tajadas de jamón
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 1 cucharada de pimentón rojo en polvo (paprika)
• 6 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de vino blanco seco
• 1 cucharaditas de caldo de pollo en polvo (cubito)
• 1 cucharada de maicena
• 1 taza de crema espesa batida
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 19 agosto a las 14:47:39 (1234 Lecturas)
(Leer más... | 1326 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 4.33)
|
|
|
| Pollo Guisado con Arroz |
|
• 1 (4 lbs) pollo entero
• 1 cebolla en picada en cuatro
• 2 tallos de celery
• 2 hojas de laurel
• 1/3 taza de mantequilla
• 8 cucharadas de harina para todo uso
• 2 tazas de leche
• 1 taza caldo de pollo
• 2 tazas de queso tipo cheddar rallado
• 1 (4.5 oz) latas de hongos (setas) en rebanadas
• 1 taza de arroz blanco cocido
• sal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Domingo, 19 agosto a las 13:52:17 (1363 Lecturas)
(Leer más... | 1131 bytes más | 86 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Italiana: Espinacas Florentinas |
|
1½ kg de espinacas
1 huevo duro (salcochado) picado en ruedas finas
3 tajadas grandes de jamón
4 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de queso parmesano rallado
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche
100 grs de queso gruyere rallado
1 cucharada de salsa inglesa
sal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 17:41:07 (873 Lecturas)
(Leer más... | 1202 bytes más | 67 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Empanadas de Yuca |
|
1 kg de yuca
¼ kg queso blanco suave cortado en taquitos
2 yemas de huevo
¼ kg queso blanco suave rallado
sal al gusto
suficiente aceite para freír
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 17:09:25 (923 Lecturas)
(Leer más... | 615 bytes más | 77 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Española: Mojo Isleño verde |
|
1 taza de hojas de cilantro
4 pimientos verdes (de los largos)
5 cabezas de ajo
½ taza de agua
6 cucharadas de vinagre
6 cucharadas de aceite de oliva (extra virgen)
sal y comino molido al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 14:27:24 (862 Lecturas)
(Leer más... | 543 bytes más | 67 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa de parchita (glaseado para jamón) |
|
3 tazas de jugo de parchita2½ tazas de agua1½ tazas de azúcar1 taza de azúcar morena
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 13:34:52 (813 Lecturas)
(Leer más... | 466 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Arroz Horneado |
|
4 cucharadas de mantequilla½ taza de cebolla2 dientes de ajo1 taza de arroz blanco de grano grande1½ tazas de consome de carne, hirviendo1 cucharadita de sal1 cucharadita de perejil1 cucharadita de tomillo6 cucharadas de queso parmesano rallado
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 11:26:37 (1750 Lecturas)
(Leer más... | 898 bytes más | 102 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Asopado de arroz con pollo |
|
1 pollo (2 kgs aprox) sin piel, sin grasa, bien limpio y cortado en trozos pequenos1 limon2 cucharadas de aceite2 cucharaditas de sal1/4 cucharadita de pimienta fresca molida4 dientes de ajo machacados1 cucharadita de salsa inglesa1/2 taza de aceite para freir1 cebolla grande picadita1/2 taza de cebollin (parte blanca) finamente picado3 cucharadas de escalonia picadita1 pimenton grande picadito3 ajies dulces picaditos1/2 cucharadita de pimenton rojo molido (azafran)1/2 taza de vino blanco seco1/4 de cucharadita de oregano molido1/4 decucharadita de tomillo molido2 tazas de arroz de grano grande estilo parboiled (sancochar)2 cucharadas de sal6 tazas de consome o caldo de pollo, hirviendo
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 11:04:55 (2463 Lecturas)
(Leer más... | 2039 bytes más | 113 Comentarios | Latina | Puntuación 4.71)
|
|
|
| Carne de Leyenda |
|
1½ kg carne de ternera1 cucharadita de pimentón español1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharada de jugo de limón1 cuharadita de salsa inglesa¼ cucharadita de pimienta6 tiras de tocineta½ pimentón rojo cortado en tiras½ pimentón verde cortado en tiras100 grs de queso amarillo cortado en tiras2 cucharadas de mantequilla1 cucharadita de sal
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 09:39:58 (881 Lecturas)
(Leer más... | 669 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Pan de Pasas para Navidad |
|
1 queso crema (225 grs) en cubos1 taza de agua¼ taza de mantequilla2 tazas harina leudante¾ taza de azúcar 2 huevos2 cucharaditas de canela en polvo1 cucharadita de sal½ taza de nueces machacadas1 taza de pasas2 cucharaditas de levadura
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 18 agosto a las 09:20:02 (1339 Lecturas)
(Leer más... | 1006 bytes más | 88 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Lomo de Pernil con relleno de Melocotones |
|
1 lomo de pernil deshuesado de 1½ kgs1 queso crema (225 gr)2 cucharadas de cebollín picado finamente3 dientes de ajo machacados1 lata de melocotones escurridos2 cucharaditas de hojas de romero1 cucharadita de tomillo1 cucharadita de pimienta1 cucharadita de sal1 cucharada de aceite de oliva
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 17 agosto a las 23:18:43 (867 Lecturas)
(Leer más... | 778 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Mojito |
|
2 oz de Ron Blanco12 hojas de menta verde1/2 limonSoda4 cucharadas pequeñas de azucar.
|
|
|
Enviado por admin el Viernes, 17 agosto a las 17:45:49 (940 Lecturas)
(Leer más... | 277 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Whiskey Sour |
|
1 1/2 Whiskey1/2 oz jugo de Limon1 cucharada de azucar fina.
|
|
|
Enviado por admin el Viernes, 17 agosto a las 17:25:39 (840 Lecturas)
(Leer más... | 157 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tom Collins |
|
1 1/2 oz de GinebraJugo de un Limon.Soda.
|
|
|
Enviado por admin el Viernes, 17 agosto a las 17:10:59 (855 Lecturas)
(Leer más... | 156 bytes más | 66 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Crema para Helados |
|
1 taza crema para batir2 cucharadas licor brandy de pera1 cucharada de azucar½ cucharadita chocolate ralladouna hojita de mentaun trozo de pera en almibar
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 17 agosto a las 17:08:00 (821 Lecturas)
(Leer más... | 480 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 4)
|
|
|
| Tequila Sunrise |
|
1 1/2 Tequila.1/2 oz de GranadinaJugo de Naranja.
|
|
|
Enviado por admin el Viernes, 17 agosto a las 17:07:17 (863 Lecturas)
(Leer más... | 157 bytes más | 73 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Sombrero |
|
1 1/2 oz Kalhua.1/2 oz de Half&Half.
|
|
|
Enviado por admin el Viernes, 17 agosto a las 17:03:25 (851 Lecturas)
(Leer más... | 93 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Sex on the Beach |
1 oz Chambord3/4 Midori3 oz Jugo de Piña,
Un toque de jugo de Cranberry.NOTA: Si desea ponerlo mas fuerte agregue 1 oz de Vodka.
|
|
|
Enviado por admin el Viernes, 17 agosto a las 17:00:19 (1050 Lecturas)
(Leer más... | 212 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Seven & Seven |
|
1 1/2 oz de Seagram's 7 Whiskey.5 oz de 7-Up.
|
|
|
Enviado por admin el Viernes, 17 agosto a las 16:56:27 (807 Lecturas)
(Leer más... | 79 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Destornillador (Screwdriver) |
|
1 1/2 oz Vodka4 oz Jugo de naranja.
|
|
|
Enviado por admin el Viernes, 17 agosto a las 16:53:54 (821 Lecturas)
(Leer más... | 113 bytes más | 84 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Salsa Parmesana |
|
1 taza de aceite de maní½ taza de vinagre de manzana½ taza de queso parmesano recién rallado1 diente de ajo bien cortado½ cebolla pequeña bien picadita1 cucharadita de corteza de limón rallada¼ cucharadita de sal1/8 cucharadita de pimienta fresca molida
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 17 agosto a las 14:08:18 (892 Lecturas)
(Leer más... | 425 bytes más | 76 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Pescado en Salsa |
|
Receta para 6 personas1 pargo entero (aprox 1 kg)2 cucharaditas de sal de ajo1 cucharada de cebolla rallada2 limones½ taza de vino blanco2 cucharadas de mantequilla1 lata de espárragosSalsa:1 lata de crema espesa1 cucharada de harina2 tomatessal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 17 agosto a las 13:52:09 (838 Lecturas)
(Leer más... | 855 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Suflé de queso |
|
Receta para 6 personas4 cucharadas de mantequilla4 cucharadas de harina de trigo½ cucharadita de sal½ taza de leche250 grs de queso amarillo5 huevos, separe las yemas de las claras2 cucharadas de bizcocho rallado (pan tostado)1/8 cucharadita pimenton rojo (paprika)
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 17 agosto a las 13:40:30 (2285 Lecturas)
(Leer más... | 1059 bytes más | 1504 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Papas en crema de pollo |
|
Receta para 8 personas½ kg de papas1 cebolla mediana2 cucharadas de mantequilla1 sobre de sopa de crema de pollo4 tazas de leche¼ cucharadita de saluna pizca de pimienta150 grs de queso amarillo rallado
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 17 agosto a las 13:28:21 (607 Lecturas)
(Leer más... | 684 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Vieras y Camarones en Salsa Roja |
|
12 oz Vieras(scallops)12 oz Camarones Medianos.1/2 Cebolla1 tallo mediano de Celery2 cabezas de ajo picadasLata de 4 oz de salsa de tomate1/2 Chorizo espanol cortado en trozos4 oz de vino tinto.Oregano, sal y pimienta al gustoCilantro cortado fino para decorar.
|
|
|
Enviado por admin el Viernes, 17 agosto a las 11:07:56 (899 Lecturas)
(Leer más... | 779 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Buñuelos azucarados |
|
Manteca para freir1 taza de agua½ taza de mantequilla1 taza de harina para todo uso1 cucharada + 1½ cucharaditas de azucar¼ cucharadita de sal4 huevos a temperatura ambiente1½ cucharadita de vainillaazucar pulverizada
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 17 agosto a las 01:43:09 (971 Lecturas)
(Leer más... | 1055 bytes más | 79 Comentarios | Puntuación 3)
|
|
|
| Langostinos en sal y pimienta |
|
Porcion para 6 personas2½ lbs langostinos grandes con concha1 cucharada de cáscara de limón rallada1/3 jugo de limón2 limones cortados (8 cortes por limón)¼ taza leche de coco en lata1 cucharadita + 6 cucharadas de sal marina1 cucharadita + 6 cucharadas de pimienta blanca molida
|
|
|
Enviado por micomida el Viernes, 17 agosto a las 00:49:07 (842 Lecturas)
(Leer más... | 1402 bytes más | 65 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Quesillo de coco (Flan Venezolano) |
|
1 coco pelado, picado y rallado1 lata de leche condensada4 huevos6 cucharadas de leche en polvo1 cucharadita de vainillaPara el caramelo:¾ taza de azucar3 cucharadas de agua
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 16 agosto a las 23:53:59 (1235 Lecturas)
(Leer más... | 916 bytes más | 68 Comentarios | Latina | Puntuación 5)
|
|
|
| Piña Colada |
|
1 1/4 Ron2 oz Jugo de Piña2 oz Coco Lopez crema de coco.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 19:07:45 (1168 Lecturas)
(Leer más... | 199 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Mai Tai |
|
3/4 Ron Blanco1/4 oz 151 Ron1/2 Curazao de Naranja. Jugo de Limon1/2 oz Sirup.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 19:03:03 (848 Lecturas)
(Leer más... | 157 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Kamikazi |
|
1 oz Vodka1/2 oz Cointreau.Jugo de limon.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:59:22 (841 Lecturas)
(Leer más... | 88 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Gin Fizz |
|
2 oz Ginebra1 cuchara pequena de azucar.Jugo de un limon completo.Soda.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:56:22 (851 Lecturas)
(Leer más... | 149 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Cosmopolitan |
|
1 oz Cointreau2 oz Vodka Jugo de Limon al gusto.Un toque de Jugo de Cranberry.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:51:46 (816 Lecturas)
(Leer más... | 191 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Chocolate Martini |
|
1 oz Vodka1/2 Licor de chocolate(Godiva)Si lo quiere obscuro.1/2 Crema de Cacao blanco, si lo desea blanco.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:45:40 (818 Lecturas)
(Leer más... | 257 bytes más | 71 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Bullshot |
|
1 1/2 oz Vodk1/2 oz Jugo de limonUn toque de Salsa Inglesa (Worcestershire)Un toque de Tabasco.4 oz de caldo de res. Sal y Pimienta.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:40:36 (1268 Lecturas)
(Leer más... | 189 bytes más | 88 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Brandy Alexander |
|
1 1/2 oz Brandy o Cognac1/2 Crema de Curazao.1 oz de Crema dulce o Helado de Vainilla.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:36:03 (825 Lecturas)
(Leer más... | 190 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Blue Martini (Martini Azul) |
|
1 oz Vodka1/2 oz Ginebra.un toque de Blue Curazao.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:32:01 (1639 Lecturas)
(Leer más... | 175 bytes más | 78 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Bloody Mary |
|
1 1/4 oz Vodka.2 1/2 oz de Jugo de tomate.Un toque de Salsa Inglesa(Worcestershire)Un toque de salsa picante(Tabasco).Un toque de jugo de limon.Sal y Pimienta.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:28:09 (803 Lecturas)
(Leer más... | 322 bytes más | 66 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ruso Blanco |
|
1 1/2 oz Vodka3/4 oz Khalua.Crema de leche.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:22:40 (801 Lecturas)
(Leer más... | 141 bytes más | 66 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ruso Negro |
|
1 1/2 oz Vodka3/4 oz Khalua.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:20:33 (828 Lecturas)
(Leer más... | 101 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Martini |
|
2oz Ginebra o Vodka. (Original es con Ginebra)Toque de Vermouth seco.Aceitunas.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:16:08 (823 Lecturas)
(Leer más... | 209 bytes más | 84 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Gibson |
|
2 oz de GinebraToque de Vermouth secoCebollitas de cocktail.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:15:43 (685 Lecturas)
(Leer más... | 202 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Margarita |
|
1 oz de Tequila1 oz de Cointreau Jugo de limon.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:06:15 (855 Lecturas)
(Leer más... | 149 bytes más | 69 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Manhattan |
|
2 oz de whiskey americano.Un toque de VermouthUn toque de Amargo De Angostura.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 18:03:28 (781 Lecturas)
(Leer más... | 122 bytes más | 63 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Long Island Ice Tea |
|
1/2 oz Vodka1/2 oz Ron1/2 oz Ginebra1/2 oz Triple Seco1/2 oz TequilaCoca Cola al gusto.
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 17:59:48 (763 Lecturas)
(Leer más... | 171 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Mimosa |
|
3 oz Champagne2 oz Orange Juice
|
|
|
Enviado por admin el Jueves, 16 agosto a las 17:54:56 (862 Lecturas)
(Leer más... | 111 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tarta de chocolate |
|
Primera capa:½ taza margarina derretida1 taza de harina con levadura ó leudante1 taza de nueces picadas ó machacadasSegunda capa:1 paquete (8oz) queso crema1 taza azucar pulverizada13½ oz cool whipTercera capa:2 paquetes de pudín de chocolate instantaneo3 tazas de leche fría
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 16 agosto a las 14:49:38 (815 Lecturas)
(Leer más... | 944 bytes más | 65 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Corteza para pie |
|
3 tazas harina de trigo1 cucharadita de sal1 cucharada de azucar1½ tazas de manteca1 huevo5 cucharadas de agua fría1 cucharadita de vinagre
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 16 agosto a las 14:26:42 (900 Lecturas)
(Leer más... | 699 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Pie de banana |
|
½ taza de crema sour1 paquete (12 oz) queso crema¼ taza de miel1 cucharadita estracto de vainilla¼ cucharadita estracto de almendra1 banana grande machadada o pure2 cucharadas de jugo de limón1 corteza de pie (buscar receta para pie en postres)
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 16 agosto a las 14:01:53 (808 Lecturas)
(Leer más... | 471 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada de Cuscus |
|
1 2/3 tazas cuscus2½ tazas caldo vegetal2 calabacines pequeños/br>16 a 20 aceitunas negras¼ taza hojuelas de almendras tostadas4 cucharadas aceite de oliva1 cucharada jugo de limón1 cucharada cilantro fresco picadito1 cucharada perejil fresco picadito1 pizca de comino molido1 pizca pimienta roja molida
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 16 agosto a las 12:55:15 (872 Lecturas)
(Leer más... | 999 bytes más | 76 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Tortilla picante |
|
2 cucharadas aceite vegetal1 cebolla finamente picada½ cucharadita comino molido1 cabeza de ajo machacado1 ó chiles verdes finamente picadosuna cuantas ramitas de cilantro finamente picadas (extra para adornar)1 tomate duro y firme cortado en trocitos (sin piel, sin semillas)1 papa mediana pelada, en cuadritos y cocida¼ de lata guisantes verdes (escurridos)¼ lata maiz en grano (escurridos)2 huevos bien batidos¼ de taza queso (el que desee) ralladosal y pimienta molida al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 16 agosto a las 12:01:58 (771 Lecturas)
(Leer más... | 1065 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Norteamericana: Dedos de pollo con mostaza de miel (Chicken Fingers with Honey Mustard) |
|
4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas1 taza de harina para todo uso½ cucharadita de sal¼ cucharadita de pimienta¾ taza de leche1 taza de aceite vegetal para freirMostaza de miel (Honey mustard):½ taza de miel¼taza mostaza Dijon
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 22:58:45 (2514 Lecturas)
(Leer más... | 1116 bytes más | 121 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 4)
|
|
|
| Latina: Buñuelos de pollo |
|
1 taza de pollo cocido, molido ó cortado en trocitos2 tazas de agua2 tazas de harina2 cucharaditas de polvo royal1 huevo½ taza queso amarillo rallado½ cebolla mediana y ralladasal y aceite para freir
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 22:34:31 (962 Lecturas)
(Leer más... | 698 bytes más | 67 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Raviolis criollos |
|
1 kgs harina8 yemas4 cucharadas de mantequilla1 cebolla35 cucharadas de agua con sal2 tomates1 diente de ajo½ kgs de cochino molidoSal, pimienta y papelón
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 22:20:55 (762 Lecturas)
(Leer más... | 1021 bytes más | 62 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Francesa: Tostadas Francesas |
|
6 rebanadas de pan cuadrado¾ taza de leche3 cucharaditas de mantequilla2 huevos1 cucharadita de azucarcanela y sal al gustoaceite para freir
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 22:02:33 (920 Lecturas)
(Leer más... | 700 bytes más | 63 Comentarios | Francesa | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Pan de Jamon |
|
20 grs levadura de cerveza½ litro de agua tíbia½ cucharadita de azucar½ harina de trigo1 cucharadita de sal25 grs de mantequilla¾ kgs jamón de pierna1 ½ tazas de aceitunas rellenas de pimentón picaditas1 taza de pasas de corinto (pasitas)½ panela de mantequilla
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 21:47:02 (809 Lecturas)
(Leer más... | 1453 bytes más | 65 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Cordero con glaseado de grosella roja |
|
4 ramas largas de romero4 bistecs de pierna de cordero4 cucharadas de mermelada de grosella2 cucharadas de frambuesa ó vino de vinagre rojosal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 16:26:12 (3033 Lecturas)
(Leer más... | 1039 bytes más | 789 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Filetes de lomo de cochino en crema y salsa de manzana |
|
2 cucharadas harina de trigo para todo uso4 filetes gruesos de lomo de cochino2 cucharadas de mantequilla4 ajo porros finamente picados1 cucharadita semillas de mostaza machacadas2/3 taza de vino blanco seco2 manzanas2/3 taza crema doblemente espesa2 cucharadas perejil fresco picaditosal y pimienta molida al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 15:58:22 (838 Lecturas)
(Leer más... | 1020 bytes más | 70 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Norteamericana: Estofado Gringo |
|
2 libras carne para guisar sin grasa2 latas (15 oz) frijol estilo pinto con líquido1 cebolla picadita3 zanahorias picaditas en trocitos2 papas medianas, peladas y picadas en cuadritos1 paquete (1 oz) condimento ó aderezo para tacos2 latas (15 oz) tomates picados
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 14:03:40 (863 Lecturas)
(Leer más... | 845 bytes más | 67 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 0)
|
|
|
| Norteamericana: Sopa de queso cheddar al estilo country |
|
¼ taza (½ barra) de mantequilla2 ramas de celery finamente picado1 cebolla pequeña finamente picada1 pimenton sin semilla y picadito1 zanahoria rallada1 lata (14 oz) consome o caldo de pollo½ taza (1 barra) de mantequilla2/3 taza de harina 1 litro de leche1 paquete (8 oz) queso cheddar rallado
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 13:27:27 (795 Lecturas)
(Leer más... | 973 bytes más | 64 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 0)
|
|
|
| Norteamericana: Sopa de crema de guisantes verdes |
|
1 paquete (16 oz) guisantes verdes congelados1 taza de leche1 lata (10 oz) sopa de crema de pollo1 lata (14 oz) caldo de pollo1 taza media/media cremaQueso suizo rallado al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 13:04:59 (822 Lecturas)
(Leer más... | 660 bytes más | 68 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Pescado a la talla |
|
1 (2kg) pescado sierra entero4 dientes de ajo1 hoja de laurel½ cucharadita de comino¼ cucharadita de tomillo½ cucharadita de mejorana6 cucharadas de salsa picantejugo de 2 limones1 cebolla rebanada1 tomate rebanadochiles jalapeños al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 14 agosto a las 23:04:38 (3053 Lecturas)
(Leer más... | 741 bytes más | 86 Comentarios | Mexicana | Puntuación 4.71)
|
|
|
| Mexicana: Calamares a la Romana |
|
1 kg de calamares1½ tazas harina para hot cakes1 taza de cervezalimones en rebanadassalsa picante
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 14 agosto a las 22:51:39 (885 Lecturas)
(Leer más... | 551 bytes más | 63 Comentarios | Mexicana | Puntuación 5)
|
|
|
| Latina: Carne de res asada en caldero |
|
1 kilo de carne de res, cualquier corte (lomito, ganso, punta trasera; límpia y amarrada en forma cilíndrica)1 cucharada de aceite½ taza de cebolla rallada3 dientes de ajo machacados1/8 cucharadita pimienta molida½ cucharada de salsa inglesa1 ramita de tomillo molido1 hoja de laurel1 ¼ cucharadita de sal¼ taza de aceite1 cucharada de mantequilla2 clavos de especie
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 14 agosto a las 22:24:49 (1073 Lecturas)
(Leer más... | 1093 bytes más | 63 Comentarios | Latina | Puntuación 1)
|
|
|
| Norteamericana: Solomo a la pimienta (Pepper Sirloin Steak) |
|
1 (2½ lbs) carne de solomo (sirloin steak) de 1½ pulgadas de grueso½ taza de mantequilla¼ de taza de perejil fresco cortado en pedacitos o 4 cucharaditas de perejil seco¼ taza cebolla picada2 cucharadas de salsa inglesa1 cucharadita de pimienta molida fresca½ cucharadita de mostaza seca
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 14 agosto a las 21:20:09 (1741 Lecturas)
(Leer más... | 1217 bytes más | 82 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 4.5)
|
|
|
| Arroz con pollo a la casanova |
|
1 kg de tomates4 dientes de ajo½ pimenton½ litro de aceites½ kg de arroz5 cebollas1 pollo1 cucharadita de alcaparras1 paquetico de almendras peladas1 cucharada de pasas1 cucharada de aceitunassal y pimienta
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 23:42:48 (936 Lecturas)
(Leer más... | 788 bytes más | 68 Comentarios | Puntuación 4)
|
|
|
| Italiana: Osso buco |
|
¼ taza de aceite1 cucharadita de matequilla4 dientes de ajo1 cebolla 1 kg rodilla de ternera con hueso y tuetano3 tomates1 vaso de vinto tinto2 zanahorias1 cucharada de pure de tomateperejil picadito1¼ taza de caldo de carne1 o 2 hojas de laurel
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 23:24:02 (876 Lecturas)
(Leer más... | 919 bytes más | 64 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada de Berenjenas |
|
2 ó 3 berenjenas4 ó 5 dientes de ajo2 limones4 cucharadas de aceite de olivasal y pimienta
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 23:06:06 (814 Lecturas)
(Leer más... | 426 bytes más | 67 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Ensalada al estilo oeste |
|
4 tazas de lechuga picada2 tazas de peloticas de melon2 aguacates en rebanadas6 tiras de tocinetaSalsa Francesa:½ taza de aceite½ taza vinagre blanco¼ taza de agua 3 cucharadas de azucar1 lata de sopa de crema de tomates1 cucharadita de mostazasal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 22:53:33 (818 Lecturas)
(Leer más... | 671 bytes más | 62 Comentarios | Puntuación 5)
|
|
|
| Española: Huevos a la Flamenca |
|
6 huevos300 grs de tomates1 lata de puntas de esparragos2 pimientos morrones¼ taza de aceite1 rama de perejil50 grs de jamon400 grs de papas200 grs de petit-pois1 cebolla1/4 de chorizosSal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 22:27:24 (824 Lecturas)
(Leer más... | 933 bytes más | 68 Comentarios | Española | Puntuación 0)
|
|
|
| Norteamericana: Sopa (Chowder) de Camarones y Maiz |
|
1 cebolla mediana.½ pimenton rojo.1 lata (15 a 17 oz) maiz en crema. 1 paquete (16 oz) granos maiz congelados.1 lata leche evaporada.3 cubitos de pollo.1 paquete (8 oz) camarones congelados, cocidos y pelados.1 cucharada de albahaca (basil) finamente picada.
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 21:33:43 (846 Lecturas)
(Leer más... | 828 bytes más | 70 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Crema de atun |
|
2 latas (6½ oz) atun en agua.1 paquete 8 oz queso crema.½ limon (jugo).1 cebolla pequena finamente picada.2 golpes de salsa inglesa.paprika ó curry, sal y pimienta al gusto.
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 21:02:47 (850 Lecturas)
(Leer más... | 576 bytes más | 80 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Tres leches |
|
Biscochuelo:8 huevos2 tazas de azucar1½ taza de harina1 cucharadita polvo royalRelleno de crema:1½ latas de leche condensada1 taza de leche1 taza de leche evaporada1 litro crema para batirMerengue:2 tazas de azucar1 taza de agua4 claras de huevocanela en polvo al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 20:44:03 (1452 Lecturas)
(Leer más... | 1533 bytes más | 64 Comentarios | Latina | Puntuación 4.5)
|
|
|
| Norteamericana: Crema de Cangrejo |
|
2 paquetes queso crema (8 oz)1 lb carne de cangrejo1 cucharada de leche1½ cucharadas de cebolla finamente cortada1 cucharada de rábano finamente cortadoAlmendras tostados y machacadas
|
|
|
Enviado por micomida el Lunes, 13 agosto a las 18:10:43 (1321 Lecturas)
(Leer más... | 416 bytes más | 103 Comentarios | Norteamericana | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Crema de Ajo Porro con Papas |
|
4 cucharadas de mantequilla4 tazas de ajoporro (parte blanca)3 papas medianas5 tazas de consome de carnesal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Sábado, 11 agosto a las 13:31:54 (1081 Lecturas)
(Leer más... | 680 bytes más | 86 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| China: Lumpias |
|
PASTA¾ taza de harina1 cucharadita de maicena1 cucharadita de sal2 huevos batidos¼taza de aceiteun puntico de azucar1½ taza de aguaRELLENO½ taza de celery¾ taza repollo picadito4 cebollines picaditos1 diente de ajo machacado½ taza de cochino cocido y picadito½ taza de camarones cocidos y desmenuzados¼ taza de salsa de soya½ taza de castañas en agua enlatadas½ taza de agua3 cucharadas de aceite
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 09 agosto a las 21:43:34 (2223 Lecturas)
(Leer más... | 1974 bytes más | 120 Comentarios | China | Puntuación 4)
|
|
|
| Francesa: VOL-AU-VENT DE BRIOCHE |
|
4 pastillas o sobres de levadura½ kgs de harina300 grs de mantequilla3 huevos¾ taza de leche½ taza agua tibiasal y azucar al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 09 agosto a las 20:58:37 (836 Lecturas)
(Leer más... | 1125 bytes más | 62 Comentarios | Francesa | Puntuación 4)
|
|
|
| Latina: Maria Conchita |
|
300 grs margarina sin sal4 amarillas2 latas de leche condensada1 taza de azucar225 grs almendras tostadas y molidas¼ kg plantillas1 pizca de vainilla
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 09 agosto a las 20:30:48 (830 Lecturas)
(Leer más... | 705 bytes más | 66 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Alemana: Pie Aleman de Queso |
|
Pasta:1 taza harina¼ taza de azucar1 barrita de mantequilla1 huevo (bien batido)¾ cucharadita polvo de hornearRelleno:2 paquetes 8 oz queso crema1½ taza de leche2 huevos1 taza de azucar1 cucharadita vainilla
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 09 agosto a las 19:56:24 (1012 Lecturas)
(Leer más... | 772 bytes más | 63 Comentarios | Alemana | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Graten de papa con crema y queso |
|
1 kg papas2 dientes de ajo1 cucharada de mantequilla4 cucharadas de crema gruesa para batir6 cucharadas de queso parmesano rallado1 cucharada de leche1 huevosal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 09 agosto a las 11:01:43 (1208 Lecturas)
(Leer más... | 1016 bytes más | 83 Comentarios | Latina | Puntuación 4.5)
|
|
|
| Latina: Sopa a la Juliana |
|
2 zanahorias100 grs de jamon crudo1½ cucharada de mantequilla¾ taza de arvejas¾ taza de repollo picadito1 ajoporro pequeño1 cebolla1 litro de caldo de carne1 ramita de celerysal y pimienta al gusto
|
|
|
Enviado por micomida el Jueves, 09 agosto a las 08:08:56 (845 Lecturas)
(Leer más... | 1164 bytes más | 64 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Sopa de Papa Horneada |
|
5 papas grandes para hornear3/4 taza (1 1/2 barra) mantequilla2/3 taza harina todo uso6 tazas leche1 paquete 8 oz queso cheddar rallado3 oz tocineta cocida en trocitos1 puño cebollin fresco picadito8 oz sour cream
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 08 agosto a las 14:28:13 (761 Lecturas)
(Leer más... | 908 bytes más | 64 Comentarios | Puntuación 0)
|
|
|
| Mexicana: Sopa de Chili con Carne |
|
1 (10 oz) lata sopa de tomate 1 (10 oz) lata sopa de caldo de res 1 (10 oz) lata chili
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 08 agosto a las 12:01:07 (860 Lecturas)
(Leer más... | 281 bytes más | 66 Comentarios | Mexicana | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Arroz tumbado con camarones |
|
3/4 de kilo de camarones frescos 1 1/2 de taza de arroz arborio 1 brik de tomate frito 1/4 de cucharada de clavo molido 1/2 cucharada de pimienta negra 2 hojas de laurel 1 cucharadita de hierbabuena molida 3 ramas de mejorana fresca picada 1/2 de taza de cilantro picado
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 11 julio a las 03:17:40 (1205 Lecturas)
(Leer más... | 1048 bytes más | 72 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
|
|
|
| Latina: Pechuga de pollo con salsa de mango |
|
1 cebolla picada 1 zanahoria pelada picada 1 apio picado 1 lata de mango en almíbar escurrido 1/4 de taza de vinagre blanco tomatillo laurel 1/2 de catsup 3 pechugas deshuesadas apanadas y cortadas en dos
|
|
|
Enviado por micomida el Miércoles, 11 julio a las 02:34:18 (1834 Lecturas)
(Leer más... | 881 bytes más | 84 Comentarios | Latina | Puntuación 4)
|
|
|
| Italiana: Pappardelle a la bolonesa |
|
10 gramos de setas de calabaza secas 1 zanahoria 1 cebolla 1 diente de ajo 150 gramos de panceta ahumada 2 tallos de apio 2 1/2 cucharadas de mantequilla 300 gramos de carne picada o molida 2 1/2 cucharadas de tomate frito 250 gramos de tomate picado 1/8 de litro de caldo de carne 1/8 de litro de vino tinto 1 1/2 cucharadita de tomillo molido 1 1/2 cucharadita de orégano molido 135 gramos de crema de leche 450 gramos de pappardelle 100 gramos de queso parmesano molido
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 03 julio a las 18:20:03 (781 Lecturas)
(Leer más... | 1348 bytes más | 68 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Conchas con pechuga de pollo |
|
1 cebolla grande 2 1/2 manojos de perejil 450 gramos de conchas 6 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de jengibre fresco picado 250 ml. de caldo de vegetal 1 cucharada de zumo de limón 2 1/2 cucharadas de mascarpone.
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 03 julio a las 18:01:15 (834 Lecturas)
(Leer más... | 959 bytes más | 65 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Espaqueti con langostinos y tomate |
|
10 corazones de alcachofa 4 tomates 300 gramos de langostinos pelados 3 cebollas 450 gramos de espaguetis 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva 100 ml de jerez seco 250 gramos de crema de leche 1 1/2 cucharadas de pimienta verde 1 pizca de pimienta cayena unas hojas de estragon
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 03 julio a las 17:46:11 (803 Lecturas)
(Leer más... | 1329 bytes más | 70 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Espagueti con trucha e hinojo |
|
2 ajos 1 hinojo 1 manojo de estragon 450 gramos de espaguetis 2 1/2 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de un licor anisado 5 cucharadas de crema de leche 4 filetes de trucha ahumada
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 03 julio a las 17:29:19 (770 Lecturas)
(Leer más... | 968 bytes más | 67 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Tallarines con pimientos |
|
2 pimientos amarillos 2 pimientos rojos 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil 1 manojo de albahaca 450 gramos de tallarines 1 1/2 cucharada de mantequilla 1/8 de litro de caldo de verduras
1/8 de litro de vino blanco seco 1 1/2 cucharada de vinagre balsámico sal y pimienta
|
|
|
Enviado por micomida el Martes, 03 julio a las 17:11:31 (790 Lecturas)
(Leer más... | 1362 bytes más | 69 Comentarios | Italiana | Puntuación 0)
|
|
|
| Italiana: Pasta con salsa de salmon a la crema |
|
400 gramos de espaguetis 1 manojo de albahaca, orégano y romero variado 1 1/2 cucharada de mantequilla 300 gramos de crema de leche 2 cucharadas de zumo de limón 45 |
|
|
|
|
