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 | Latina: Torta de Jojoto |
 1 docena de jojotos
6 huevos
150 grs de mantequilla
1 taza de queso blanco duro rallado
Azúcar y sal al gusto
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Enviado por micomida el Miércoles, 09 julio a las 16:48:49 (262 Lecturas)
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| Torta de Plátano frito |
zulay2 escribió "3 plátanos maduros
3 huevos
¼ Kg de queso blanco rallado
1/8 Kg de papelón hecho melado
bizcocho rallado (pan)"
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Enviado por admin el Miércoles, 09 julio a las 16:40:10 (235 Lecturas)
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| Española: Turrón de Almendras y Pistachos |
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250 grs miel de abejas
4 claras
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 grs de azúcar
1 cucharada de glucosa
250 grs de almendras tostadas y peladas
50 grs de pistachos pelados
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Enviado por micomida el Domingo, 07 octubre a las 11:11:00 (630 Lecturas)
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| Latina: Carne mechada |
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1 kilo de pulpa negra o de falda 3 cucharadas de aceite1 lata de puré de tomatessal de ajo1 cebolla grande picadita1 cucharadita de cominosal al gusto
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Enviado por micomida el Sábado, 06 octubre a las 14:31:19 (1372 Lecturas)
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| Latina: Alfajores |
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1 taza de azúcar pulverizada
2 ½ tazas de maicena
1 ½ taza de harina de trigo
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de manteca vegetal
3 yemas de huevo
2 cucharadas de vainilla, brandy o ron
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
Para rellenar, arequipe o mermelada al gusto
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Enviado por micomida el Sábado, 06 octubre a las 14:25:57 (568 Lecturas)
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| Latina: Torta burrera |
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1/2 panela de papelón
125 grs de mantequilla
125 grs de manteca hidrogenada
6 huevos grandes
4 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de bicarbonato
pasas al gusto
1 taza de vino moscatel o vino dulce
una pizca de canela
anís en polvo
clavitos de olor
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Enviado por micomida el Sábado, 06 octubre a las 14:05:16 (652 Lecturas)
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| Latina: Besitos de coco |
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1 1/3 tazas de leche condensada
3 tazas de coco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de clavos de olor en polvo
1/4 cucharadita de sal
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Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 20:45:41 (679 Lecturas)
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| Latina: Guasacaca |
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2 aguacates maduros
1 cebolla
3 tomates
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de perejil picado
1/4 taza de vinagre de vino
1/2 taza de aceite
2 1/2 cucharaditas de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida
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Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 20:15:50 (598 Lecturas)
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| Española: Turron de Nuez |
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2 tazas de nueces frescas peladas y picadas
125 gramos de azucar
3 claras
50 gramos de mantequilla50 gramos de harina
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Enviado por micomida el Viernes, 05 octubre a las 20:00:20 (611 Lecturas)
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| Mexicana: Huevos Tapatios-4 Personas- |
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4 tortillas de maiz.1 Aguacate.Jugo de 1/2 limon.6 oz de chorizo picado en rodajas.4 huevos4 cucharadas de queso de año rallado.Salsa de su preferencia.1 cucharada de cilantro picado.1 cucharada de cebolla picada.
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Enviado por admin el Martes, 02 octubre a las 19:50:25 (830 Lecturas)
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| Española: Madalenas |
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3 huevos
corteza rallada de 1 limón
jugo de 2 limones
130 gr de azúcar
130 gr de harina
130 gr de margarina vegetal
3 cucharaditas de levadura Royal
moldes de papel
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Enviado por micomida el Sábado, 29 septiembre a las 09:34:16 (703 Lecturas)
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| Latina: Polvorosas |
Anonimo escribió "1 Kg. de harina
1/2 Kg. de manteca vegetal
1 cucharada de mantequilla
1/4 Kg. de azúcar
Canela al gusto
Azúcar para decorar"
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Enviado por micomida el Jueves, 27 septiembre a las 21:26:56 (729 Lecturas)
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| Latina: Asado Negro |
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1 ½ kg de muchacho redondo
jugo de limón
Salsa inglesa
1 cebolla
3 ajos
1 pimenton
1 Kg de tomates maduros
sal y pimienta negra
1 zanahoria
1 cucharada de puré de tomates
4 clavos de olor, pizca de orégano y 1 hoja de laurel
1 taza de papelón rallado (puede ser sustituido por azúcar)
vino tinto y cerveza
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Enviado por micomida el Jueves, 27 septiembre a las 20:21:55 (726 Lecturas)
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| Latina: Marquesa de chocolate |
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1 barra grande de chocolate para taza
3 huevos
2 tazas de azúcar
1 lata de leche condensada
Corteza rallada de 3 limones verdes
250 gramos de mantequilla
2 paquetes de galletas Maria
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Enviado por micomida el Jueves, 27 septiembre a las 18:06:58 (744 Lecturas)
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| Lasagna Mexicana |
diano escribió "1 cucharadita de chili en polvo
1 cucharadita de comino
1/2 de sal
1/2 cucharadita de pimienta roja molida
1 lata de 28 onzas de tomate triturado
16 onzas de crema agria
6 tallos de cebollines finamente picado
1 lata de 4 onzas de chile verde
6 tortillas de harina de 8 pulgadas
3 tazas de pollo sancochado y mechado
1 lata de 15 oz de maiz
8 oz de queso cheddar rayado"
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Enviado por admin el Jueves, 20 septiembre a las 22:46:40 (728 Lecturas)
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| Española: Mazapan |
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3 tazas de almendras peladas y molidas
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
2 huevos blancos ligeramente batidos
4 cucharadas de azúcar pulverizada
1 cucharadita de vainilla
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Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 19:57:36 (821 Lecturas)
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| Española: Ensalada de Arroz (tradicional de Navidad) |
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2 tazas de agua
1 taza de arroz
1 cucharita de sal
8 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de vino
1 diente de ajo machacado
1 cebolla pequeña picadita
sal y pimienta al gusto
1 frasco (4 oz) pimientos
2 cucharadas de perejil finamente picado
aceitunas negras y verdes para adornar
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Enviado por micomida el Sábado, 25 agosto a las 19:55:26 (815 Lecturas)
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| Bistecs Portugueses |
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3 bistecs de ½ pulgada de ancho (solomo)
8 dientes de ajo finamente rebanados
1 cucharada de sal
½ cucharada de pimienta
1 cucharada de perejil picadito
1 hoja de laurel machada
1 taza de vino rojo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de crema espesa
4 huevos
1 pimentón rojo, asado y adobado, picado en 4 partes
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Enviado por micomida el Viernes, 24 agosto a las 21:17:24 (768 Lecturas)
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| Francesa: Tostadas Francesas |
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6 rebanadas de pan cuadrado¾ taza de leche3 cucharaditas de mantequilla2 huevos1 cucharadita de azucarcanela y sal al gustoaceite para freir
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Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 22:02:33 (920 Lecturas)
(Leer más... | 700 bytes más | 63 Comentarios | Francesa | Puntuación 0)
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| Latina: Pan de Jamon |
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20 grs levadura de cerveza½ litro de agua tíbia½ cucharadita de azucar½ harina de trigo1 cucharadita de sal25 grs de mantequilla¾ kgs jamón de pierna1 ½ tazas de aceitunas rellenas de pimentón picaditas1 taza de pasas de corinto (pasitas)½ panela de mantequilla
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Enviado por micomida el Miércoles, 15 agosto a las 21:47:02 (809 Lecturas)
(Leer más... | 1453 bytes más | 65 Comentarios | Latina | Puntuación 0)
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| Mexicana: Huevos rancheros. |
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1 lata de pure de tomate.
1 lata de salsa mexicana.
6 tortillas.
1 lata de frijoles negros.
6 huevos.
100 grm de queso blanco.(preferiblemente duro y rallado).
2 aguacates.
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Enviado por law el Viernes, 09 marzo a las 02:45:00 (1205 Lecturas)
(Leer más... | 467 bytes más | 67 Comentarios | Mexicana | Puntuación 1)
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